¿Cuál es la diferencia entre una tortuga y una tortuga? ¿Por qué tan poca gente come tortugas? ¿Será porque no sabe bien?
¿Cuál es la diferencia entre una tortuga y una tortuga?
Las tortugas han cobrado mucho impulso en los últimos años, y muchos negocios han caído en la trampa de criarlas, lo que también ha hecho que las tortugas aparezcan con frecuencia en nuestras mesas de comedor. Hoy en día, la sopa de tortuga se ha convertido en un plato fijo en muchos banquetes. Al igual que el cerdo estofado, no se puede comer, pero no se puede comer sin recibir la tortuga, y hay que mencionar a su prima, la tortuga. Mucha gente todavía no puede distinguir entre una tortuga y una tortuga. Primero comprendamos brevemente la diferencia entre una tortuga y una tortuga. La tortuga se conoce comúnmente como tortuga de caparazón blando. el orden Tortugas. La mejor diferencia en apariencia son sus cabezas. La cabeza de la tortuga es redonda, mientras que la cabeza de la tortuga es ligeramente puntiaguda. El caparazón de la tortuga es grueso y duro, con más patrones en la superficie. Color liso y ligeramente oscuro. En términos de temperamento, las tortugas de caparazón blando tienen un temperamento feroz y tomarán la iniciativa de morder a las personas, mientras que las tortugas son más dóciles. A menudo se pueden ver varios alimentos para tortugas de caparazón blando en el mercado, como faldas de tortuga de caparazón blando. tortuga de caparazón blando estofada, etc., pero rara vez se puede ver estanque de tortugas, carne de tortuga. Espera, mucha gente piensa que las tortugas no son comestibles. ¿Se pueden comer las tortugas?
En realidad, las tortugas son comestibles. Mi país tiene una larga historia de comer tortugas. En la antigüedad, había registros de comer tortugas en muchos lugares y también se usaban como una especie de medicina tradicional china. En el siglo pasado, se quemaban tortugas en muchas zonas rurales para satisfacer sus antojos. En Hubei, Hunan y otros lugares, las tortugas se utilizan como alimento de primera calidad. Desde este punto de vista, las tortugas no sólo son comestibles, sino que también desempeñan un papel importante en la dieta de nuestro país. ¿Por qué es tan raro ver gente comiendo tortugas ahora?
La primera es la aparición de las tortugas. En la década de 1950, Taiwán comenzó a introducir tortugas de caparazón blando para la reproducción y logró el éxito. Las tortugas de caparazón blando comenzaron a entrar en el campo de visión de la gente a gran escala. Más tarde, descubrieron que esta tortuga de caparazón blando tiene muchas ventajas que las tortugas. No se puede comparar contigo. La tortuga es más grande que la tortuga. La carne es gruesa, densa y tiene una falda suave. Se extraen los órganos internos de la tortuga. Casi no había carne para comer. En segundo lugar, las tortugas de caparazón blando tienen un ciclo de crecimiento corto, una tasa de crecimiento rápida, bajos costos de reproducción y alta eficiencia, por lo que han atraído a un gran número de agricultores. Cuanto mayor es el número, más gente las come. Los caparazones de tortuga son más caros que las tortugas de caparazón blando. Si simplemente desea probar el sabor de la carne de tortuga, definitivamente elegirá la tortuga de caparazón blando, económica y carnosa.
En segundo lugar, las tortugas son más adecuadas para su uso que para la fabricación de alimentos. Utilizan sus placas de silicona dura, que han sido un material medicinal precioso desde la antigüedad. La gelatina de tortuga que comemos a menudo está hecha de placas de tortuga. Se cocina a fuego lento. Si solo comes las pocas carnes y extremidades restantes de la tortuga, será una pérdida de dinero para el valor real de la tortuga.
En tercer lugar, las tortugas nativas salvajes son muy raras e incluso han llegado al borde de la extinción. Sólo hay un pequeño número de tortugas salvajes y hay pocas crías artificiales económicamente beneficiosas, por lo que es difícil comprar carne de tortuga. en el mercado. Lo primero a lo que todo el mundo presta atención cuando come comida deliciosa es al sabor, y el sabor de la tortuga es bastante bueno. Pero este asunto no se ha resuelto antes de compararla con la tortuga de caparazón blando. Si se juntan la tortuga de caparazón blando y la tortuga, se pueden conocer sus diferencias obvias. La carne de la tortuga es firme y tiene un sabor más ligero, mientras que la de la tortuga de caparazón blando. una textura masticable, salada y tierna Jugosa y en capas. Cada uno sabe cuál elegir a la hora de juntar las dos macetas.
Con todo, en términos de alimentación, las tortugas siguen siendo ligeramente inferiores a las tortugas, por lo que el público elegirá más las tortugas que las tortugas. Vale la pena señalar que no solo las tortugas salvajes son raras ahora, sino que también son muy raras. Es ilegal utilizar tortugas salvajes y tortugas.