¿Cuáles son las especialidades de Sanming Datian?

1. Olla de nueve capas: Es un snack local elaborado con nueve capas de leche de arroz de diferentes colores en Datian, Fujian. Utiliza arroz y arroz glutinoso como materia prima, lo muele hasta obtener pulpa de arroz y lo divide en nueve partes iguales. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y colorante alimentario. Por lo tanto, hay nueve capas, de ahí el nombre "nueve capas". El método de producción consiste en poner una gasa en el fondo de la vaporera, poner la primera capa de ingredientes, esperar hasta que esté medio cocido, luego poner la segunda capa y repetir hasta la novena capa. Cocido al vapor, secado y cortado en diamantes, no solo tiene una apariencia única y elegante, sino que también tiene un sabor cálido y delicado. Tiene un sabor crujiente y dulce y es más adecuado para niños y ancianos. Es un refrigerio exclusivo de Daejeon.

2. Cecina Minxi: Es un alimento de estilo Hakka con una larga historia y una reputación de más de 500 años. Ocupa el primer lugar entre las "Ocho granjas secas en el oeste de Fujian" y es muy conocida en el país y en el extranjero. Se trata de una selección de carne magra de pernil de cerdo fresca, cortada en lonchas, encurtida, cocida al carbón y otras técnicas tradicionales, y asada cuidadosamente con condimentos de alta calidad. Este producto tiene un sabor único y una rica nutrición. El producto tiene las características de sabor seco, dulce a pino, original, fragante, con sabor a salsa, especiado y de regusto largo.

3. La piel de tofu especial de Liuqing: el condado de Qingliu es rico en piel de tofu, tiene una larga historia y es famoso en todas partes. La piel de tofu de Liu Qing tiene las características de ser fragante, suave, dulce, dura, cocida cuando se cocina, no blanda durante mucho tiempo y fácil de comer. Es un alimento verde con alto contenido de proteínas y bajo en grasas.