¿Para qué sueles utilizar el vino para cocinar?

El vino de cocina se utiliza principalmente para eliminar el olor a pescado de los platos de carne (pollo, pato, pescado). Añade sabor a platos de carne. Se evapora después del calentamiento.

Cuando el pescado esté completamente frito; lo mejor es añadir la sopa cuando esté recién hervida.

Si está al vapor, añádelo primero.

Si estás cocinando, vierte las verduras en la olla y añade un poco de vino de cocción para mantener las verduras de color verde crujiente.

Al cocinar pescado, cordero y otros platos de carne, agregue un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado mediante la evaporación del vino de cocción.

Así que el mejor momento para añadir vino debe ser cuando la temperatura de la olla es la más alta a la hora de cocinar.

Además, agregue vino después de freír la carne de cerdo desmenuzada; agregue vino después de freír el pescado a la parrilla; agregue vino después de que se cocinen los camarones fritos; la sopa generalmente se hierve a fuego lento;