¿Cuáles son las especialidades locales en Shangyu?
Yuehong Wine La ciudad de Dongguan, condado de Shangyu, donde se produce el vino Yuehong, históricamente pertenece a la zona del lago Gujian y tiene una larga historia de producción de vino de arroz. El vino Yuehong es un vino amarillo de alta calidad elaborado según la artesanía tradicional del vino añejo de Shaoxing y combinado con tecnología avanzada. Las características del producto son: color naranja brillante, aroma rico y fragante y sabor suave y dulce.
Verduras encurtidas Songxia
Las verduras encurtidas con mostaza son uno de los tres encurtidos más famosos del mundo. La mostaza encurtida Songxia tiene las características de ser fresca, tierna, picante, crujiente y resistente al almacenamiento. Los ingredientes son exquisitos y la artesanía es exquisita.
Pastel de arroz molido con agua de Lianghu
El pastel de arroz molido con agua es una especialidad tradicional del condado de Shangyu, producida en Lianghu, condado de Shangyu. Tiene una larga historia de producción y alguna vez fue un homenaje a la emperatriz viuda Cixi. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, la gente de Lianghu abrió una tienda en Shaoxing para vender pasteles de arroz. En ese momento, los pasteles de arroz se hacían con polvo seco y se amasaban con agua. Eran fáciles de romper y sabían mal, por lo que el negocio. no era muy próspero. Había un granjero llamado Chen Peiji en Lianghu. Vio que el tofu en la tienda de tofu era blanco, fino y tierno, así que imitó el método de hacer tofu, remojó el arroz en agua y luego lo molió con agua para hacer agua. -tortas de arroz molido. Colgó el cartel de "Lianghu Chen Xieqing Shangbaishui Mo Nian Cake Shop" en Jiefang Road en Shaoxing. Había tantos clientes que Shou Mo Nian Cake se hizo famoso a partir de entonces. Los pasteles de arroz Lianghu son famosos por ser suaves, tiernos, suaves y deliciosos. Se han exportado a Hong Kong, Shanghai, Hangzhou, Ningbo y otros lugares.
Uvas Gaibei
La ciudad de Gaibei, la principal zona productora de uvas Shangyu, goza de la reputación de "Jiangnan Turpan". Las uvas Gaibei tienen un alto valor nutricional. Según el análisis, cada 100 gramos de bayas de uva contienen de 10 a 13 gramos de azúcar, de 0,15 a 0,9 gramos de proteína, de 0,5 a 1,4 gramos de ácidos orgánicos, de 0,3 a 0,5 gramos de minerales y una variedad. de vitaminas. Las bayas también contienen muchas más calorías que las manzanas, naranjas y otras frutas.
Ciruela verde
La ciruela verde es una de las frutas famosas tradicionales de Shangyu y tiene una larga historia de cultivo. Las ciruelas verdes que abundan en Fenghui Town son famosas por su fruta grande con núcleo pequeño y pulpa gruesa y crujiente. Tienen las características de color verde, fruta grande con núcleo pequeño, pulpa espesa y crujiente, sabor amargo y sabor refrescante. Se ha medido que la ciruela verde promedio. La fruta individual pesa 20,9 gramos, la tasa comestible es del 89% y los sólidos solubles son del 6,0%.
Songxia mil piezas mohosas
Songxia mil piezas mohosas es una famosa especialidad de la ciudad. Tiene una larga historia de producción y ha sido famosa desde hace más de 200 años. Se dice que hubo un "Taller de agua Cai Wancheng" en la ciudad de Songxia durante la dinastía Qing, y el molde que produjo Qianzhang fue una vez aclamado como un "plato maravilloso" por el palacio. Cuando el emperador Qianlong viajó al sur, a Shaoxing, probó las mil hojas mohosas de Songxia enviadas por el magistrado de Shangyu y las apreció profundamente. Como no podía visitar Songxia en persona, suspiró que "las mil hojas deliciosas y mohosas son difíciles de conseguir en Songxia. " . El moho Songxia Qianzhang tiene un sabor único. Es famoso por su frescura, fragancia y ligereza. Es un buen producto entre los productos de soja.
Shangyu Kuili
Shangyu Kuili es una especie de castaño que recibe el nombre de "Kuili" por su gran tamaño. Se distribuye en 31 ciudades y pueblos de Shangyu, especialmente en Lingnan, Chenxi, Xiaguan, Qingtan y Fusi. Las "Crónicas del condado de Shangyu" escritas por Jiaqing de la dinastía Qing registran: "Los granos del castaño garra de tigre son extra grandes, los granos del castaño perla son redondos y los granos del castaño peludo son delgados y planos". su caparazón se agrieta y parece una garra de tigre. La castaña Shangyukui es famosa por sus granos grandes, cáscara delgada, color brillante y sabor dulce. Está catalogada como una de las ocho excelentes variedades locales de castañas en China.