¿De qué materiales están hechos los fideos udon? Introducción a los fideos udon.

1. Los fideos udon están hechos de harina de trigo con un contenido medio en gluten y una cierta cantidad de sal. Cuando se comen, la base de la sopa se compone principalmente de pescado seco, algas marinas y salsa de soja. Hay muchos tipos de udon en Japón, incluido el Inaniwa udon de Akita, el Mizusawa udon de Gunma y el Kasu udon de Saitama.

2. Los fideos udon son uno de los fideos más japoneses, junto con los fideos soba japoneses y los fideos de té verde, son llamados los tres grandes fideos de Japón. Son un protagonista indispensable en los restaurantes japoneses. Su textura está entre los fideos cortados y los fideos de arroz, con una textura suave. Cuando se combina con una sopa cuidadosamente preparada, se convierte en un delicioso plato de fideos. Son fideos blancos y gruesos (de 4 mm a 6 mm de diámetro) que se elaboran mezclando sal y agua con harina. Agréguelo a la sopa caliente en invierno y cómelo frío en verano. Los fideos udon fríos se pueden mojar en una salsa espesa llamada "salsa de fideos".