¿Por qué la cerveza sabe a pimiento verde?
Riñón salteado, raíz de ala al ajillo, brocheta de gambas, gambas al ajillo.
1. Riñones fritos:
Retirar la película y lavar los riñones, cortarlos en riñones con un cuchillo diagonal, marinar una lata de cerveza con la cebolla, el jengibre y el ajo por la mitad. una hora, lavar y escurrir Secar, preparar cebolla, jengibre, pimiento verde, azúcar de roca, aceite, pimienta, esencia de pollo, agregar agua para hacer jugo, sofreír la pasta de frijoles rojos en aceite rojo, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que esté fragante, vierta los riñones, vierta el jugo, reduzca el jugo a fuego alto y retírelo de la olla.
2. Raíces de las alitas al ajillo:
En las alitas de pollo, añadir pimiento verde, ajo y pimiento rojo.
Lavar las alitas de pollo remojadas en agua sangrante y escurrir. Seco, cortado por la mitad entre dos huesos, quedará fácil de cortar y no torcido. 65.438+0 cucharadas de salsa de soja light, 65.438+0 cucharadas de salsa de ostras, 65.438+0 cucharadas de vino de cocción, un poco de salsa de soja light, un poco de pimienta negra, sal y dejar marinar uniformemente durante 30 minutos. Agregue las alitas de pollo marinadas al aceite caliente y fría hasta que estén doradas. Vierta el ajo picado, agregue las alitas de pollo y agregue 60.
En tercer lugar, ensarta las gambas en una brocheta y cómelas:
Una cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vino de cocción y salsa de ostras, pimienta negra y comino en polvo, un poco de azúcar y esencia de pollo, medio tazón de agua, revuelva bien y reserve, mijo, pimienta y ajo picado, salsa picante Laoganma, caliente el aceite en la olla, ajo picado picante Laoganma hasta que esté fragante, agregue los camarones, revuelva -freír durante dos minutos, reducir el jugo, espolvorear con cebolla verde picada o cilantro.
4. Gambas al ajillo:
Retirar las gambas de las gambas, añadir aceite, rodajas de jengibre y un poco de sal y sofreír Añadir las gambas y sofreír hasta que estén doradas. el ajo no es tan picante como el arroz Agregar Agrega la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el azúcar, agrega las gambas y sofríe uniformemente.