¿Cómo preparar carne blanca de Sichuan, un plato famoso del noreste?

1. Miso, no miso común y corriente. De todos modos, no lo he visto a la venta y no puedes hacerlo ahora. El clima y el tiempo son limitados. Parece tener miso de Xu. Me pregunto si tienes alguno allí.

2. Puedes preparar unos pepinos, lavarlos y comerlos crudos. En general, la gente del noreste prefiere comerlos.

Y el alimento básico en el noreste de China no son los fideos, sino el arroz. Entonces el arroz debe estar delicioso.

3. Verduras De hecho, en el noreste no existe el llamado guiso al azar. y los champiñones son muy buenos.

4. No es necesariamente cocina del noreste. Puedo nombrar uno de mis platos favoritos. No sé si es cocina del noreste, pero nunca la he comido para llevar. Son costillas de cerdo, costillas de cerdo rojas con dátiles. Cocinar es muy sencillo, yo haré:

Lavar las costillas y ponerlas en la olla, con cuidado de no añadir aceite. Agrega agua, lo suficiente para cubrir las costillas. Después de encender el fuego, encontrarás muchos perros. Retirar la carne del perro con una cuchara y guisar. En este momento, agregue una cantidad adecuada de sal, dátiles rojos, un poco de azúcar moreno y salsa de soja (para ajustar el color) y cocine a fuego lento hasta que las costillas estén bien cocidas y no quede casi nada en la sopa. Simple. Me gusta el sabor original, sobre todo por el picante, así que hay que fijarse con atención. Sé que cocinar requiere cuidado. Normalmente solo agrego sal y condimentos a los platos que cocino, pero todos los que han comido los platos que cocino dicen que son deliciosos. Este plato es nutritivo, no grasoso y hermoso.

También hay una sopa para ti.

Sopa de col, tu madrina nunca debe haber probado este plato, pero le debe gustar. Mi mamá lo es, y también mi futura suegra.

Ejercicio:

Lavar la col (mientras esté dentro) y ponerla en la olla, añadir agua (porque no hay aceite), añadir un poco más y cocinar a fuego alto. Al mismo tiempo, agregue dos trozos de ajo (no lo corte), dos trozos de jengibre (no lo corte en cubitos por conveniencia, la gente no puede comer jengibre), agregue un poco de esencia de pollo y luego agregue uno o dos. huevos en conserva, que es lo que se llama huevos en conserva (también desgarrados a mano).

También existe la berenjena de bagre, que es una versión pirata. No puedo hacerlo yo mismo. Están:

La receta nororiental de bagre y berenjena guisados

Un guiso nordestino con fuertes características locales no es difícil de hacer.

Materiales principales: 1. Dos bagres, 1500 gramos (consejos para comprar pescado: el negro es cultivado artificialmente, el de panza amarilla es salvaje), matar y limpiar.

2.000 gramos de berenjena morada (se puede sumar o restar según el número de personas)

Complementos: 50 gramos de cebolla, 50 gramos de dientes de ajo, 30 gramos de jengibre rallado, 10 gramos de pimienta en polvo, 20 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de sal, 10 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de azúcar y 15 gramos de aceite de soja.

Método: calentar una sartén, agregar aceite, abrir la tapa, agregar la cebolla, los dientes de ajo (jengibre), sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la salsa de soja, la pasta de soja, la pimienta en polvo y el azúcar. Después de freír, agregue agua, agregue la berenjena y el bagre. (La cantidad de agua es mejor que la de la berenjena.

Llévela a ebullición a fuego alto, cocine a fuego lento durante 40 minutos, recoja el jugo, retire el glutamato monosódico de la olla y sirva. un plato.