¿Debo pelar mi esponja vegetal?
Debido a que la lufa y la piel se comen juntas, el sabor es amargo, mientras que la pulpa de la lufa es dulce. Si quieres saborear bien la esponja vegetal, quítale toda la piel.
La lufa es propensa a oxidarse tras su pelado. Una vez despegada la piel se debe remojar en agua.
Descripción de los métodos dietéticos relacionados
1. La luffa no se puede comer directamente y debe cocinarse a alta temperatura. La luffa es de naturaleza fría y no se puede comer en grandes cantidades.
2. La luffa es extremadamente rica en agua. Debe consumirse a tiempo después de su compra para evitar la pérdida de agua y la reducción del valor nutricional.
3. A la hora de preparar lufa, nuestro método de cocción también debe ser ligero. Estos platos aumentarán nuestro apetito.
Enciclopedia Baidu-Luffa