¿Cuáles son las costumbres tradicionales de comida o postres durante el Festival del Medio Otoño?
El Festival del Medio Otoño es una fiesta tradicional de la nación china. Todo el mundo conoce la costumbre de comer pasteles de luna. Además de comer pasteles de luna, en muchos lugares se comen algunas especialidades locales y frutas de temporada en función de sus características. condiciones y costumbres de vida reales. Por ejemplo, durante el Festival del Medio Otoño, los cantoneses comen pasteles de luna, así como taro, castañas de agua, caracoles y pomelos. Aunque estos alimentos tradicionales tienen diferentes significados, todos tienen el significado de orar por las bendiciones de los dioses y protegerse del mal. espíritu. ¿Cómo comer estas comidas tradicionales del Festival del Medio Otoño?
Pruebe el té y los pasteles de luna
Lo mejor es comer pasteles de luna dulces y beber té perfumado, que tiene la maravillosa combinación de dulzura y fragancia, es mejor comer pasteles de luna salados; y beba té oolong o té verde, que tiene una fragancia refrescante. El té y el café fuertes contienen altas cantidades de cafeína, y los refrescos, las colas o los jugos contienen muchas calorías y azúcar. Comerlos con pasteles de luna no es bueno para la salud y son más grasosos.
Maridar frutas ácidas con pasteles de luna.
Comer pasteles de luna con frutas de temporada también es particular. Elija variedades anaranjadas, ácidas y ricas en vitamina C, como kiwi, guayaba, naranja, sandía y plátano. Estas frutas pueden desempeñar un papel antioxidante en el metabolismo de sustancias ricas en grasas y proteínas, protegiendo así las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Sin embargo, frutas como melocotones, ciruelas, albaricoques, peras y manzanas contienen demasiada azúcar, y el durián contiene un alto contenido de proteínas y calorías, por lo que deben consumirse con moderación.
Chupar caracoles y beber cerveza.
A los habitantes de Guangzhou les gusta comer caracoles mientras admiran la luna en la noche del Festival del Medio Otoño. Se dice que tiene el efecto de "iluminar los ojos". ". Por eso, a muchas personas en Guangzhou les gusta invitar a amigos cercanos o personas con las que les gusta sentarse después de cenar, charlar y chupar caracoles mientras admiran la luz de la luna. También comen con dos o tres botellas de cerveza y toman unas copas. -Conversar sinceramente con vino y describir las alegrías de la vida.
El método para freír los caracoles es: antes de poner los caracoles en la olla, pescarlos con agua y luego sofreírlos con hojas de perilla, esto puede resaltar el sabor fresco de los caracoles. Desde entonces, los caracoles salteados se han convertido gradualmente en el manjar favorito de los habitantes de Guangzhou durante el Festival del Medio Otoño.
Comer taro hervido bañado en azúcar
Comer taro durante el Festival del Medio Otoño es una costumbre en varias partes de Guangdong. Se dice que conmemora la historia histórica de la matanza de los tártaros. a finales de la dinastía Yuan. Después de que los tártaros fueran asesinados durante el Festival del Medio Otoño, sus cabezas fueron sacrificadas a la luna y luego fueron reemplazadas por taro. Hasta el día de hoy, los cantoneses todavía lo llaman "pelar la piel de fantasma" cuando se pela taro. La forma de comer taro es hervir el taro entero (generalmente taro pequeño) y ponerlo en un plato. Pelar la piel del taro y comerlo con té, o mojarlo en azúcar blanca, miel o mojarlo en salsa dulce (un poco). tipo salado). También puedes pelar y cortar en cubitos el taro cocido, sofreírlo con camarones secos, salchicha china, cerdo asado y cebollas verdes. Un anciano dijo que si comes taro durante el Festival del Medio Otoño, te llegará la buena suerte.
El pomelo combinado con pasteles de luna refresca la boca.
El pomelo es uno de los imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño, porque "pomelo" y "bendecir" son homofónicos, y también significa esperar la bendición de la luna. Después de comer pasteles de luna dulces, coma un poco de pomelo agridulce, que es apetitoso, alivia la untuosidad y refresca la boca. Cuando coma pomelo durante el Festival del Medio Otoño, retire la piel exterior verde del pomelo y luego retire la membrana interna blanca del pomelo, que se puede cocinar, comer y secar al sol, se convierte en un repelente de mosquitos natural; ! El método de uso es el mismo que el de las espirales antimosquitos normales, pero es natural.
Utilice castañas de agua en gachas para aliviar la grasa.
Se dice que comer castañas de agua durante el Festival del Medio Otoño hace que los niños sean más inteligentes. La mayoría de las formas de comer castañas de agua son hervirlas en agua (o agua salada), luego pelar las cáscaras y comerlas como refrigerio. También puedes cocinar las castañas de agua peladas con arroz para hacer una papilla blanca salada y comerlas; Después de comer las castañas de agua dulces, después de los pasteles de luna, bebe un plato de gachas de castañas de agua, que eliminarán gran parte de la grasa del estómago en el acto.
Primero salado, luego dulce, come y bebe al mismo tiempo.
También debes prestar atención al comer pasteles de luna: primero salado, luego dulce. Si hay pasteles de luna dulces y salados, come primero el salado y luego el dulce, de lo contrario no podrás saborear los pasteles de luna. Comer y beber. Lo mejor es beber pasteles de luna con té mientras se come. Esto no sólo puede aliviar la grasa y prevenir la sequedad de boca, sino que también tiene el efecto de aumentar la felicidad. Al mismo tiempo, también puede ajustar la dieta y promover el apetito.