¿Por qué los crisantemos secos se vuelven verdes después de preparar té varias veces?
Prepara una taza de té de crisantemo después de salir del trabajo y observa cómo los pétalos se estiran lentamente bajo la infiltración de agua hirviendo, desprendiendo una fragancia refrescante. Sin embargo, si las hojas de té se vuelven verde oscuro en este momento, ¿de repente te hace sentir poco atractivo?
Recientemente, varios lectores informaron a los periodistas que los crisantemos blancos que compraron en casa se volvieron verde oscuro después de remojarlos en agua. Luego, el periodista fue a varios mercados de agricultores en el distrito de Chaoyang, Beijing, y descubrió que efectivamente había algunos crisantemos que eran de color muy blanco y muy tiernos, que eran muy diferentes de los crisantemos que vemos habitualmente. Después de preguntarle al vendedor, la respuesta fue: "No hay problema, las variedades de crisantemos son diferentes, ¡puedes beberlos con confianza!" "Cuando el periodista compró los crisantemos blancos en casa, solo los remojó en agua hirviendo por un tiempo. y el té se volvió verde oscuro.
¿Es este crisantemo perjudicial para el cuerpo humano? El periodista entrevistó a Han Chi, investigador del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control de Enfermedades. y Prevención. “Debe haber algún problema con que los crisantemos se pongan verdes cuando se remojan. Aunque luce hermoso, probablemente fue fumigado con dióxido de azufre. "Han Chi dijo que para embellecer los crisantemos viejos y mohosos, algunos comerciantes sin escrúpulos suelen utilizar dióxido de azufre y formaldehído para el procesamiento secundario y luego los venden en tiendas de té o restaurantes. El dióxido de azufre también se llama el "cosmético" de los alimentos. El consumo prolongado de alimentos con un contenido excesivo de dióxido de azufre puede provocar bronquitis, disminución de la función de ventilación pulmonar y función inmune.
El catador de té nacional de primer nivel Shen Hong también dijo a los periodistas que el color del té de crisantemo normal después. el remojo en agua debe ser de color amarillo claro. Los diferentes crisantemos también son diferentes. El agua en la que se remojan los crisantemos y los crisantemos es generalmente de color amarillo claro, mientras que el color de los crisantemos fumigados con dióxido de azufre aún es fácil de distinguir. durante el proceso de preparación, el té pronto se volverá verde y olerá a azufre.
Shen Hong recuerda a los consumidores que intenten comprar té de crisantemo en tiendas de té de buena reputación y también les enseñó algunos consejos para elegir el té de crisantemo: no elijas crisantemos que sean demasiado brillantes y hermosos, elige crisantemos con cálices y de color verde, que son los más frescos; no elijas crisantemos oscuros, que son crisantemos viejos y propensos a enmohecerse; , será suave y terso, y los pétalos no se ensuciarán ni se caerán, lo que indica que los crisantemos fueron recogidos cuando florecieron por primera vez (Reportero especial Gu Bai)
Distinga el color antes de beber té de crisantemo. - Los pétalos de crisantemo contienen un 17%. Contiene una variedad de aminoácidos, así como una variedad de vitaminas y oligoelementos como hierro, zinc, cobre y selenio. Si no comes mucha fruta, bebe unas tazas de. el té de crisantemo también es un buen sustituto.