Receta de sopa de Ufá
La receta casera de sopa de pelo negro y semillas de loto de azúcar de roca, insiste en beber un poco todos los días, el pelo blanco se irá convirtiendo poco a poco en pelo negro. Soy el autor de Baijiahao.com.
Recientemente no sé si es por el otoño o porque me quedé despierto hasta tarde jugando durante este período, lo que resultó en falta de sueño. Cuando me duché, descubrí que se me caía más el cabello. , lo que me hizo sentir muy triste, mi madre me dijo que bebiera más sopa Wufa y comiera algunas semillas de sésamo negro en los últimos días. Dijo que mejoraría con una dieta medicada y que una dieta medicada diaria podría mejorarlo. . Por ello, el editor recomienda hoy a todo el mundo dos dietas medicadas, con la esperanza de que la dietoterapia pueda aliviar algunas de sus condiciones físicas.
La sopa Wufa es una dieta medicinal tradicional en la provincia de Sichuan. El editor aquí recuerda a todos que el consumo diario de alguna dieta medicinal es beneficioso para la salud física. La medicina toma prestado el poder de los alimentos y los alimentos apoyan el poder del cuerpo. medicina Los dos se complementan. La dieta medicinal tiene un alto valor nutricional y puede prevenir y curar enfermedades, mantener la salud, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida. Las características de la sopa Wufa son que el cordero es crujiente, suave y sabroso, la sopa es suave y tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre y ennegrecer el cabello y la barba.
Las materias primas de la sopa Wufa son 1000 gramos de cordero, 1 cabeza de oveja, 1000 gramos de huesos de oveja, 30 gramos de Rehmannia glutinosa, 30 gramos de Huaiyam, 15 gramos de corteza de paeonol, 15 gramos de azufaifo. cáscara y 15 gramos de Alisma, 50 gramos de polygonum multiflorum, 6 gramos de angélica, 6 gramos de cártamo, 230 gramos de cuscuta, 15 gramos de gastrodia elata, 10 gramos de hojas de Platycladus orientalis, 60 gramos de frijoles negros, 50. gramos de semillas de sésamo negro, 50 gramos de pulpa de nuez, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de sal, 50 gramos de jengibre, 50 gramos de cebolla verde y 15 gramos de pimienta. Como puede ver en los ingredientes medicinales chinos que vamos a preparar, esta es definitivamente una comida medicinal muy nutritiva.
Para hacer la sopa Wufa, primero metemos la medicina china junto con frijoles negros, semillas de sésamo negro, carne de nueces, etc. en una bolsa de gasa, y luego atamos la gasa alrededor de la boca. De lo contrario, tendrás problemas más adelante. Se caerá fácilmente de la olla. Luego lave el cordero, la cabeza de oveja y los huesos de cordero comprados con agua limpia. Es necesario quitar la fascia del cordero, luego ponerla en una olla con agua hirviendo para eliminar la sangre y luego ponerla en la olla junto con la cabeza de oveja y la bolsa de medicina para huesos.
En este momento, agregue agua a la olla, agregue el jengibre, las cebolletas y la pimienta. Lleve la sopa a ebullición a fuego alto, retire la capa superior de espuma, luego saque el cordero y córtelo en rodajas. en rodajas con un cuchillo. Vuelva a poner las rodajas de cordero cortadas en la olla, cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos y espere hasta que el cordero esté cocido hasta que esté crujiente. En este momento, sacamos la bolsa de medicina y la tiramos. Se puede dividir en 100 porciones para consumir. Podemos agregar glutamato monosódico y sal para condimentar al comer.
Conocimiento alimentario: los efectos del cordero: el cordero puede proteger contra el viento y el frío, y también puede reponer la respuesta del cuerpo a la bronquitis crónica, asma por deficiencia de frío, dolor abdominal por frío, debilidad física, intolerancia al frío, dolor cintura, tez cetrina, piel fina, etc. Es eficaz para todas las deficiencias como la deficiencia de Qi y de sangre, la debilidad física posparto, etc. Sin embargo, debido a que el cordero tiene un olor desagradable, a algunas personas no les gusta comerlo. si se puede un kilogramo de cordero. Si le agregas 10 gramos de regaliz y lo cocinas con una cantidad adecuada de vino de cocción y jengibre, puedes quitar el picante del cordero y mantener el sabor original del cordero.
Semilla de loto de azúcar de roca Este es también uno de los alimentos medicinales tradicionales, la sopa de semillas de loto de azúcar de roca Las semillas de loto son blancas, el jugo de azúcar es cristalino y el sabor es dulce y delicioso. El fuego de deficiencia creciente a menudo puede beber sopa de semillas de loto con azúcar de roca para limpiar el corazón e hidratar la sequedad. Las características de las semillas de loto de azúcar de roca son suaves y glutinosas, dulces, fragantes y suaves, y tienen los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, tonificar el bazo y detener la diarrea, tonificar los riñones y fortalecer la esencia. Si hay un miembro de la familia en casa que está molesto e insomne debido a la inquietud o tiene llagas en la boca y la lengua debido a la inflamación del corazón, puedes cocinarle un plato de sopa de semillas de loto con azúcar de roca.
Las materias primas de las semillas de loto de azúcar de roca son 300 gramos de semillas de loto secas, un trozo de aceite neto de cerdo (de unos 20 centímetros cuadrados de tamaño), 7,5 gramos de álcali, 150 gramos de azúcar de roca y 50 gramos de azúcar de abeja. Después de preparar los ingredientes principales para las semillas de loto de azúcar de roca, puede comenzar con los siguientes pasos. Para hacer las semillas de loto de azúcar de roca, ahora echamos agua en la olla hasta el punto en que las semillas de loto estén sumergidas, agregamos álcali, lo ponemos al fuego, vertemos las semillas de loto en la olla, cuando el agua en la olla esté ligeramente hervidas, use un cepillo para ollas para enjuagar repetidamente hasta que las semillas de loto estén hervidas. Quite la capa de las semillas de loto y podrá sacarlas.
Enjuague las semillas de loto extraídas con agua tibia, corte ambos extremos de las semillas de loto y retire el núcleo del loto. Luego ponga las semillas de loto en la taza, vierta agua en la taza, póngala en una jaula y cocine al vapor a fuego fuerte y sáquela. Triture el azúcar de roca preparado y espolvoréelo encima, séllelo con papel de seda y póngalo en una jaula para cocinar al vapor.
Después de que salga de la jaula, retire el papel de seda y vierta el jugo. En este momento, agregue azúcar de abeja para espesarlo y finalmente viértalo sobre las semillas de loto. ¡Un plato de semillas de loto de azúcar de roca refrescante y humectante está listo!
Un poco de conocimiento alimentario popular: cómo elegir semillas de loto: Las semillas de loto son deliciosas, pero ¿sabe mucha gente cómo elegir semillas de loto en la vida? Cuando seleccionamos semillas de loto, primero observamos la apariencia: la superficie es limpia y libre de impurezas, el color es amarillo claro y tiene un brillo evidente. Algunas semillas de loto inferiores suelen ser un poco pequeñas y el tamaño de las partículas no es particularmente uniforme. Generalmente son grandes. Los hay pequeños con superficie blanca y sin brillo evidente. Desde el punto de vista del sabor, las semillas de loto generalmente buenas son más fáciles de cocinar, tienen un sabor fragante y dejan un regusto en la boca después de comer, mientras que las semillas de loto blancas de mala calidad no tienen una fragancia muy obvia y se rompen en pedazos tan pronto como se meten en la boca. ¿Recuerdas estos?
Muchas gracias por leer mi artículo. Esta cuenta del editor está dedicada a compartir comida. Se actualizará todos los días sin interrupción. Si te gusta que el editor comparta, sigue al editor directamente. también puedes guardarlo y leerlo más tarde. Si no estás satisfecho con el artículo del editor o tienes algo que agregar, puedes dejar un mensaje directamente al editor y lo discutiremos juntos.