¿Por qué hay tanta comida picante en Chengdu, China?

Chengdu es una ciudad famosa por su deliciosa y diversa gastronomía.

Chengdu es la capital de la provincia de Sichuan y es famosa por su cocina picante conocida como "cocina de Sichuan". La comida de Chengdu se caracteriza por sus sabores atrevidos y picantes, incluido el uso de chiles, ajo, jengibre y granos de pimienta de Sichuan. Algunos platos populares incluyen pollo Kung Pao, Mapo Tofu y Hot Pot.

Hay varias razones por las que Chengdu tiene una comida tan tentadora. En primer lugar, la ciudad tiene un clima agradable y un suelo fértil, lo que proporciona materias primas frescas y de alta calidad. En segundo lugar, Chengdu tiene una larga historia y una rica cultura, lo que ha influido en su cocina. Finalmente, Chengdu mantiene sus técnicas y recetas de cocina tradicionales al tiempo que incorpora sabores nuevos e innovadores.

En general, te guste o no la comida picante, la comida de Chengdu es algo que debes probar en China.