¿Alguien puede recomendarme la receta y cómo hacer una olla grande para 30 personas?

Método: Cortar medio kilo de brotes de bambú secos, cocinarlos primero y freír la carne de cerdo de tres capas hasta que quede aceitosa. Mezcle los dos y cocine a fuego lento en una olla grande, agregue un poco de ajo y un poco de azúcar y cocine a fuego lento el mayor tiempo posible.

Panceta de cerdo al vapor con verduras verdes

Elaboración: Lavar dos kilogramos de verduras secas Yongding y cortar las tres capas de carne en trozos grandes. Agrega un poco de jengibre y azúcar, sabe bien, mézclalos y cocínalos al vapor.

La olla grande es un plato tradicional famoso con excelente color, fragancia y sabor. Es uno de los platos comunes en el norte de China y es muy popular en el norte de China. Los ingredientes son diversos, nutritivos y la sopa rica. El origen del nombre de este plato es, en primer lugar, que tiene variedad de sabores, y en segundo lugar, en los primeros años todos comían juntos y trabajaban juntos, por eso se le llamaba plato de olla grande. ?

Aunque los platos de la olla grande están un poco sucios, puedes hacer un tapete grande. Los platos de caldero sólo pueden ser auténticos si utilizan cosas comunes y corrientes, pero si se ponen en delicias perderán su sabor. Como dice el refrán: "Cien coles son hermosas y la carne y el cerdo son fragantes". Los platos de olla son todos platos caseros y conviene comerlos en casa. Sin una olla grande, no se puede llamar "plato de olla grande". Aunque sigue siendo esas cosas, aunque sigue siendo la misma, pero con un nuevo aspecto, sólo se le puede llamar "verduras guisadas". Comparado con los "platos grandes", no es lo mismo que antes. En muchas ocasiones en las que se enfatiza la apariencia y los modales, cuando se requiere la forma del cuerpo y el gusto, disfrutar de una gran olla de comida deliciosa como un caballero no sólo carece de encanto, sino que también carece de confianza en uno mismo.