El piso inferior de la pagoda de la comida de los residentes chinos es
Muchos países han formulado pautas dietéticas para guiar a los residentes a comer de manera razonable. En China, en 1997 se publicaron las Directrices dietéticas para residentes chinos y la Pagoda de la dieta equilibrada para residentes chinos. Con el desarrollo de la economía social de China, el consumo dietético y el estado nutricional de los residentes chinos han experimentado grandes cambios. Para guiar a los residentes a equilibrar mejor su dieta, obtener una nutrición razonable y mejorar la salud nacional, la Sociedad China de Nutrición ha publicado la nueva versión de las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)" (en adelante, las "Pautas dietéticas"). ") y la "Pagoda de la Dieta Equilibrada para Residentes Chinos (2007)" )》(en adelante denominada "Pagoda de las Comidas"). En comparación con la Pagoda de la Dieta (1997), la base de la Pagoda de la Dieta (2007) agrega patatas y frijoles diversos a los cereales originales, mientras que la cuarta capa de la torre cambia los frijoles y los productos de soja por soja y nueces. contenido de sal en 6 gy aumenta la ingesta recomendada de verduras, frutas, pescado, camarones, leche, productos lácteos y aceites, al tiempo que reduce la ingesta recomendada de cereales, carne de ganado y aves.
Cereales:
Los cereales están en la parte inferior, y cada persona debe comer 250-400 gramos al día; los cereales son la suma de harina, arroz, harina de maíz, trigo, sorgo, etc. Son una fuente importante de energía dietética y una fuente importante de proteínas dietéticas en las zonas rurales. Es mejor mezclar una variedad de granos en un solo tipo, especialmente cuando el maíz o el sorgo son el alimento principal; también debes prestar atención a combinarlos con otros granos o frijoles. Granos procesados como pan, panqueques y fideos. Se debe convertir en una cantidad considerable de harina.
Verduras y frutas:
Las verduras y frutas ocupan el segundo piso. Debes comer entre 300 y 500 gramos y se suelen juntar entre 200 y 400 gramos; tener muchas propiedades. Sin embargo, las verduras y las frutas son dos tipos de alimentos, cada uno tiene sus propias ventajas y no pueden reemplazarse por completo. Los niños, especialmente, deben comer no sólo frutas sino también verduras. El peso de verduras y frutas se calcula en base al peso fresco en el mercado. En términos generales, las verduras rojas, verdes y amarillas y las frutas de color amarillo oscuro son ricas en nutrientes, por lo que conviene comer más verduras y frutas oscuras.
Pescado, aves, carne y huevos:
El pescado, aves, carne, huevos y otros alimentos de origen animal se encuentran en el tercer nivel. Debes comer 125-225 g (pescado, gambas 50-. 100 g, carne de ganado y aves de corral 50-75 g, huevos 25-50 g). El pescado, las aves, la carne y los huevos pertenecen a la misma categoría y aportan principalmente proteínas animales y algunos minerales y vitaminas importantes. Pero también son claramente diferentes entre sí. El pescado, los camarones y otros productos acuáticos tienen un bajo contenido en grasas, por lo que puedes comer más si es posible. El peso de este tipo de alimentos se calcula en base al peso fresco en el momento de la compra. La carne incluye carne de animales, aves y despojos, y el peso se calcula en función del peso después del sacrificio y la limpieza. Este tipo de comida, especialmente la carne de cerdo, tiene un alto contenido de grasa. Si tienes dinero, no comas demasiada carne. El contenido de colesterol de los huevos es bastante elevado, por lo que generalmente es mejor no comer más de uno al día.
Leche y frijoles
La leche y los frijoles ocupan el cuarto nivel. Debes comer 300 gramos de leche y productos lácteos y 50 gramos de frijoles y productos de soja todos los días. En la actualidad, la leche y los productos lácteos incluyen principalmente leche fresca y leche en polvo. Los frijoles y los productos de soja incluyen muchas variedades, y los 50 gramos recomendados por Pagoda son un promedio. Según la proteína que aporta la pagoda, se convierte en 40 gramos de soja u 80 gramos de tofu seco [1].
No exceder los 25 o 30 gramos de aceite de cocina y 6 gramos de sal al día. Diet Pagoda no recomienda la ingesta de azúcar porque la cantidad promedio de azúcar consumida por los residentes chinos no es grande y el impacto en la salud no es grande. Sin embargo, comer demasiada azúcar aumentará el riesgo de caries dental, especialmente los niños y adolescentes no deben comer demasiada azúcar ni alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar. La cuestión del consumo de alcohol se explica en las "Pautas dietéticas para residentes chinos".
La nueva Pagoda de la Dieta añade imágenes de agua y actividad física y enfatiza la importancia de beber suficiente agua y aumentar la actividad física. Se recomienda que los adultos que viven en un clima templado y con actividad física ligera beban al menos 1200 ml (unas 6 tazas) de agua al día. En condiciones de alta temperatura o condiciones de trabajo físico intenso, se debe aumentar adecuadamente. No beber suficiente o demasiada agua puede ser perjudicial para la salud humana.
Beba más agua, sea proactivo y deje de beber cuando tenga sed. En la actualidad, la mayoría de los adultos en nuestro país son físicamente inactivos o carecen de ejercicio físico, por lo que debemos cambiar el estilo de vida poco saludable de sedentarios e inactivos, desarrollar el hábito de hacer ejercicio todos los días e insistir en realizar más actividad física cada día. Se recomienda que los adultos realicen una actividad física equivalente a caminar más de 6.000 pasos al día. Si las condiciones físicas lo permiten, lo mejor es realizar 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada.