¿Por qué se dice que el chef de banquetes estatal Lin Shuwei nunca se rinde en el "Restaurante chino"?
Banquete estatal, país extranjero, topándose con obstáculos en todas partes
Lin Shuwei es el único chef oficial del "Restaurante Chino" en las últimas tres temporadas. Su llegada también ha atraído a la audiencia. "Restaurante Chino", por primera vez vi lo difícil que es para un chef de banquetes estatal trabajar en un pequeño restaurante en un país extranjero. Cuando llegué por primera vez a Taormina, los hábitos quisquillosos que había desarrollado en casa eran incompatibles con la vergonzosa situación actual en los primeros días de la apertura de restaurantes chinos.
Aunque no había financiación, todavía quería promocionar la mejor comida china entre los clientes locales. El conflicto entre los diferentes puestos del contable del restaurante y el chef también se convirtió en un tema candente entre el público en ese momento. enfocar.
Poco a poco, después de experimentar todo tipo de decepciones y decepciones en los primeros días, el obstinado Chef Lin parecía haber comenzado a dejarlo todo y ya no se lo mencionó al gerente de la tienda, Huang Xiaoming, ni al contador. Qin Hailu. Hay tantas solicitudes, tal vez la razón esté relacionada con que el negocio del restaurante tuvo dificultades en los primeros días de su apertura.
Los chefs son más o menos misófobos
Limpiar la cocina después del trabajo todos los días también es un hábito que Lin Shuwei ha desarrollado. Por lo tanto, no importa cuán ocupado esté el restaurante, incluso si falta mano de obra en los primeros días, él tiene que ser totalmente responsable del suministro del almuerzo y la cena. Preparar, cocinar y ordenar lo cansa tanto. Es un poco autista y no tiene intención de llegar al restaurante el primer día de pasión.
En los primeros días, Lin Shuwei, que se quedaba hasta tarde todos los días, era más como un chef en un pequeño restaurante al lado de la escuela. El restaurante lo había torturado tanto que ya no parecía un chef. banquete estatal.
El día que alquiló el plato, Lin Shuwei estaba tan feliz como un niño.
Pensé que Lin Shuwei simplemente se las arreglaría y pasaría el resto del tiempo en En la parte trasera del restaurante, pero en cambio, están compitiendo en secreto. Aunque ya no tienen el impulso de un chef de banquete estatal, todavía protegen en secreto las cosas más puras de sus corazones.
Después de que Huang Xiaoming despidió a Lin Shuwei de su trabajo de servir el almuerzo, ese día fue a muchas tiendas y compró muchos de los ingredientes y accesorios con los que soñaba para cocinar platos chinos de alta calidad. Incluso fue a trabajar con un El jefe alquiló muchos platos hermosos y elegantes. Me he compensado por la oportunidad de pedir a la carta a Huang Xiaoming. De hecho, es un talento que un chef de banquetes estatal prepare un menú fijo en el programa.
Desde entonces, cada plato que se sirve a los huéspedes en el restaurante chino ha sido decorado con mucha delicadeza por el chef Lin, pareciendo una pieza de artesanía. El chef está contento y el sabor de los platos también ha mejorado al extremo. Inesperadamente, en un país extranjero, en tan poco tiempo, los invitados pueden comer la comida china más satisfactoria.
Lin Shuwei, quien compite en secreto con su espíritu de chef.
Ahora que ha entrado en el período de fatiga, los miembros del restaurante se han familiarizado entre sí hasta el punto de Se puede hablar de todo, incluidos elogios, quejas y también hay más disgustos. En el décimo episodio del programa, cuando Qin Hailu estaba lavando los platos, se quejó de que los platos alquilados por Lin Shuwei eran demasiado pesados. Cada uno pesaba más de dos kilogramos. El peso de los platos no tenía un impacto real en el sabor. platos Por el contrario, solo aumentó el sabor de los platos. La carga de trabajo de lavar los platos.
Cuando Lin Shuwei escuchó esto, se sintió muy incómodo y salió apresuradamente de la cocina. Después de un rato, regresó y les dijo a todos que de ahora en adelante él mismo lavaría los platos. Obviamente, Qin Hailu estaba bromeando con Lin Shuwei, pero Lin Shuwei no se lo creyó en absoluto, porque en su opinión, siempre que los invitados se vean cómodos, no importa cuán pesado sea el plato, vale la pena. de un chef
En Cuando todos salieron a tomar un refrigerio nocturno, Lin Shuwei se quedó solo en el restaurante para limpiar la cocina. Aunque esto es solo un programa de variedades, y aunque se irá en unos días, la mentalidad de Lin Shuwei no ha cambiado y ha cumplido consistentemente con sus responsabilidades sin aflojar.
Pensé que ya había aceptado todo esto y se había conformado con las condiciones actuales del restaurante. Inesperadamente, estaba usando su propia manera de competir con la más pura perseverancia en su corazón. Hombre profundo. Un buen cocinero y querido.