Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Debes visitar la tienda de té con leche en la ciudad antigua de Shuhe, Lijiang.

Debes visitar la tienda de té con leche en la ciudad antigua de Shuhe, Lijiang.

Sé que su nombre es Huang Yaping. Existe una leyenda sobre el té en las escrituras budistas. Se dice que Bodhidharma, un discípulo de Gautama Buda, se quedó dormido mientras estaba sentado en meditación para alcanzar la iluminación. Bodhidharma estaba muy descontento y se cortó los párpados. Inesperadamente, mis párpados se convirtieron en árboles tan pronto como tocaron el suelo. Bodhidharma remojó las hojas en el agua y nunca volvió a quedarse dormido.

Si el té sólo alivia el cansancio y no provoca somnolencia, ya está. Pero para la Sra. Huang Yaping, quien "debe volver a la casa de té", el té no sólo es un buen remedio para su salud, sino también un buen amigo y un buen matrimonio. Han pasado seis años desde que llegó a la ciudad antigua de Shuhe para vender té Yunnan Pu'er en 2003. Lo que la hace increíble es que las fotos que tomó hace seis años han cambiado mucho de su yo actual, incluso de su yo original. En los últimos seis años, a pesar del paso del tiempo, no sólo no ha envejecido, sino que se ha vuelto más joven y delgada. Hay que decir que este es el efecto milagroso de su dedicado estudio del té y su larga compañía con Pu'. ¡eh té! Durante seis años, acompañó el té Pu'er todos los días y viajó miles de kilómetros hasta la montaña Yiwu en Yunnan para aprender a preparar té. Dirigió sucesivamente casas de té en la ciudad antigua de Chuxiong Yi en Yunnan y en la ciudad antigua de Shuhe en Lijiang. Finalmente, descubrió que el clima único de Lijiang tiene grandes ventajas para el almacenamiento de té Pu'er. Las diversas culturas de Naxi, Bai y tibetanos en la antigua Ruta del Té y los Caballos colisionaron aquí para crear una rica cultura del té. No sólo descubrió su talento para aprender el té Pu'er aquí, sino que también conocí a muchos amantes del té a través del té Pu'er. Quizás ella tenga la suerte. De hecho, conoció a muchos amigos budistas aquí, bebió té y habló sobre el Zen, y se hizo amiga íntima de muchos bebedores de té famosos. Quizás nació con mucha sabiduría y pintó la estatua de Guanyin tan realista como quería, lo que realmente cumplió el dicho "las imágenes vienen del corazón".

Afuera de la puerta de "Debo volver a la casa de té", se alza majestuosa una pagoda budista tibetana, con una inscripción "El té zen es ciego" volando. Resulta ser la letra del Sr. Zhao Puchu. En la casa de té, el mobiliario es ordenado y antiguo, y hay una amplia variedad de juegos de té y hojas de té. Lo que es aún más sorprendente es que el poema de Tang “Subir un piso abre tus horizontes a trescientas millas” se hace realidad en el segundo piso. Un salón majestuoso alberga estatuas de Buda, Tripitaka y reliquias budistas. La estatua de Guanyin en la pared fue escrita por la Sra. Huang Yaping. Los diversos tés Pu'er colocados en los estantes antiguos frente al templo budista son la colección privada de la Sra. Huang Yaping. La mayoría de ellos son colecciones de estilo museo. Son de primera categoría en términos de calidad, valor y antigüedad. Puedes regalar té a tus amigos y probarlo, pero no te obsesiones con venderlo. La elegante mesa de té situada en el lado derecho de la sala budista se puede utilizar para hablar sobre Zen con un té, que tiene su propia elegancia. El té y el zen encuentran aquí su unión. Aunque la Sra. Huang Yaping tiene innumerables tés, siempre ha dicho que el té puede ser elegante y una forma de hacer las cosas. Cuando preparamos té, todos buscamos el Zen y preparamos té Zen.

Aisin Gioro, ¿el último emperador de China? Fu Yi dijo: "Beber Longjing en verano y Pu'er en invierno es un signo de estatus real". Al poner el té Pu'er al mismo nivel que la familia real, el sabor y el estatus supremos del té Pu'er van más allá del té. .

Para la Sra. Huang Yaping, el té Pu'er no es sólo su riqueza y su buen amigo, sino también su gusto y su meditación de vida.

Para aquellos a los que les gusta el té y el zen, la casa de té de la Sra. Huang Yaping siempre les abrirá sus puertas y les enviará una sincera invitación: ¡deben venir! ¡Llegar de nuevo!