¿Por qué las frutas tienen diferentes colores?

Existen diferentes razones para el color de los frutos:

1. El color de los frutos está determinado por el contenido de varios pigmentos durante el desarrollo del fruto. Hay tres tipos principales de pigmentos vegetales. , a saber, clorofila, carotenoides y antocianinas.

2. Algunas frutas tienen un alto contenido de clorofila cuando son jóvenes, por lo que aparecen verdes cuando maduran.

3. Cuando algunos frutos maduran, la clorofila se destruye gradualmente, y aparece el color de los carotenoides o los frutos aparecen amarillos, rojos, naranjas y otros colores debido a la formación de antocianinas.