Un método para hacer sopa de ciruelas

1. Preparación de los ingredientes: 50 g de ébano, 30 g de espino, 5 g de regaliz, 11 g de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de osmanto, como se muestra en la imagen.

2. Ponga la cáscara de ciruela negra, espino, regaliz y mandarina en la canasta, lave el polvo con agua limpia y déjela en remojo durante 10 minutos. Después de remojar la cáscara de mandarina, sácala, usa un cuchillo para raspar la red naranja del interior, que es la capa blanca dentro de la cáscara de mandarina, y córtala en trozos.

3. Vierta la ciruela de ébano, el espino y el regaliz remojados, escurra el agua y vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Agrega la ciruela negra, el espino blanco, el regaliz y la piel de mandarina, tapa la olla y continúa en remojo durante 20 minutos.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40-50 minutos. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca.

5. Continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

6. Vierte la sopa de ciruelas cocida en una botella y guárdala. Bébelo fresco. Si algunos bebés se sienten amargos, puedes diluirlo ligeramente con agua tibia y beber entre 30 y 50 ml después de las comidas todos los días.