¿Cómo hacer sopa de lufa y huevo?

Paso uno: Compra una esponja vegetal en el mercado de verduras, límpiala y quítale la cabeza y la cola. Luego pela la esponja vegetal, córtala en rodajas uniformemente gruesas y reserva.

Consejos: Antes de hacer sopa de lufa, asegúrate de pelar la lufa. La lufa pelada y la lufa pelada son dos sabores completamente diferentes. La esponja vegetal pelada queda tierna y deliciosa. Asegúrate de recordar este truco antes de preparar sopa de lufa.

Paso 2: Cortar la chalota en cebollas verdes picadas, cortar el ajo en rodajas, añadir sal, aceite de sésamo, salsa de ostras y otros condimentos y reservar.

Paso 3: Toma tres huevos, bátelos en un bol y revuelve uniformemente para obtener un huevo líquido. Asegúrate de revolver por un rato. Cuanto más uniformemente revuelvas, más tierna quedará la sopa.

Paso 4: Saque la olla, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de ajo. Después de freír, coloque la esponja vegetal cortada en la olla y saltee hasta que la esponja vegetal deje de crecer. , agregar una cantidad adecuada de agua, cubrir la luffa con agua y llevar a ebullición a fuego alto.

Paso 5: Hierva la esponja vegetal a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de sal y salsa de ostras y revuelva uniformemente. Luego, agrega la mezcla de huevo a la olla. Tenga cuidado de no revolver, los huevos flotarán solos. Después de que la gota de huevo flote automáticamente, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y estará lista una deliciosa olla de sopa de lufa y huevo. Sabe delicioso una vez que tomas un sorbo y te garantiza un regusto interminable.

Finalmente, resumamos cómo hacer sopa de lufa y huevo. Al preparar sopa de lufa y huevo, debes tener en cuenta dos consejos: primero, debes pelar la lufa antes de hacer la sopa de lufa, para que la sopa de lufa quede tierna y deliciosa. En segundo lugar, no revuelvas los huevos después de agregarlos a la olla. Si los revuelves, se desharán y no formarán la sopa de huevo. Debes esperar a que las flores de huevo floten automáticamente antes de poder preparar una deliciosa sopa de lufa y huevo.

Además, la sopa de luffa y huevo no necesita agregar esencia de pollo, glutamato monosódico y otros condimentos, porque la luffa y los huevos en sí son deliciosos, agregar esencia de pollo y glutamato monosódico es redundante.