Fórmula universal de zumo agridulce

A medida que se acerca el fin de año, llega el momento de preparar una suntuosa cena de Nochevieja. Mucha gente ya ha comenzado a planificar el menú para la cena de Nochevieja, que incluye pollo, pato, pescado, estofado en salsa de soja, agridulce, estofado en salsa de soja, frito, frío y ensalada, diversos métodos de cocción y platos. con diferentes sabores. Entre las muchas cocinas, las favoritas de los niños son las verduras agridulces, el lomo de cerdo agridulce, el tofu agridulce, los cubos de raíz de loto agridulces y las costillas de cerdo agridulces. Estos platos son los siguientes.

La carne de cerdo agridulce está muy extendida entre las ocho principales cocinas. Lomo de cerdo agridulce seco, fragante, agridulce, apto para beber y comer. Es especialmente apetecible, de color claro, ni espeso ni ligero, ni aceitoso ni grasoso, además de que a los niños les encanta comerlo. Los adultos no pueden evitar comer más cuando huelen la fragancia.

Lomo de cerdo agridulce, la parte más tierna y fresca, las tiras de carne tierna que hay dentro del lomo del cerdo, son todas carnes magras y las más aptas para cocinar. Si te resulta más cómodo, también puedes utilizar pechuga de pollo, no habrá mucha diferencia de sabor. La pechuga de pollo también es fresca y sabrosa, pero se reserva para ocasiones formales.

La clave del cerdo agridulce es la salsa agridulce. Si mezclas bien la salsa agridulce, con este plato se gana la mitad de la batalla. He hecho este plato muchas veces y se me ocurrió una fórmula simple, que es "5, 4, 3, 2, 1". Es casi fin de año. Si quieres hacer cerdo agridulce, debes guardarlo.

Ingredientes: solomillo de cerdo, huevos, almidón, semillas de sésamo blanco, aceite de cocina.

Condimentos: sal, pimienta, (salsa agridulce: ketchup, azúcar, vinagre, agua, almidón)

1 Preparar 300g de lomo, cambiar de cuchillo y cortar en trozos finos. tiras. El primer paso es marinarlo. Al mismo tiempo, cúbrelo con una capa de masa para freírlo fácilmente en la sartén. Agregue 1 cucharada de vino para cocinar, 1 huevo, la cantidad adecuada de sal, pimienta y almidón en secuencia, mezcle bien hasta formar una pasta y envuelva bien la carne desmenuzada.

2. Cocine el aceite de la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente agrega el lomo y sofríe lentamente a fuego medio-bajo Recógelo con los palillos para evitar que se pegue hasta que cambie de color. Agrega el lomo y sofríe por un tiempo. segunda vez durante 20 segundos hasta que esté dorado.

3. El lomo frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, se puede comer directamente, espolvoreado con una capa de chile en polvo y chile, y tiene buen sabor. Hoy estoy cocinando carne de cerdo agridulce y necesito hacer una salsa agridulce sencilla.

4. Ten en cuenta la proporción de salsa agridulce, y prepara 5 cucharadas de agua, 4 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de vinagre en el orden de 5, 4. , 3, 2 y 1. , 1 cucharada de almidón, poner menos aceite en la olla, verter la salsa agridulce en el aceite caliente y llevar a ebullición.

5. Verter el lomo frito y sofreír rápidamente al fuego. Debido a la presencia de almidón, la sopa quedará muy espesa y envolverá bien el lomo. El plato está listo, póngalo en la olla.

6. Espolvorea una capa de semillas de sésamo blanco para embellecer el color y ya está listo un delicioso lomo de cerdo agridulce. De color rojo brillante, delicioso y delicioso. Dale un mordisco y pruébalo. Es ácido y dulce, muy apetecible y amado tanto por adultos como por niños.

1. Lomo de cerdo agridulce, puede usar lomo de cerdo o pechuga de pollo, marinar con vino de cocción y pimienta en la etapa inicial y agregar almidón de camote para pegar.

2. Después de freír hasta que cambie de color, aumentar la temperatura del aceite y freírlo dos veces para expulsar el aceite y que la textura quede más crujiente.

3. Hay muchas formas de preparar salsa agridulce, no es necesario conectarse a Internet. En cuanto a textura y sabor, es agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que lo hace muy adecuado para operaciones familiares.