¿Por qué la comida china no suele procesar demasiado huesos, espinas, etc.? ¿Cuáles son las diferencias en la cultura alimentaria detrás de esto?

Las técnicas de cocina china han sido reconocidas por residentes de todo el mundo, y existen grandes diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental, lo que ha llevado a la gente a descubrir las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental.

En circunstancias normales, la mayoría de los occidentales prefieren comer carne directamente, y optarán por desechar las espinas y espinas de pescado que no se puedan aprovechar. De hecho, los residentes en nuestro país no procesan demasiado huesos y espinas de pescado. Hay dos razones detrás de esto. La primera razón es hacer que la comida sea más deliciosa y sabrosa, y la segunda razón es garantizar la integridad y el sabor de los ingredientes.

La primera razón: garantizar el sabor de la comida

Con el desarrollo continuo y la creciente influencia de la cultura alimentaria de mi país, cada vez más consumidores tienen más opciones. Además del hecho de que la mayoría de las personas pueden elegir diferentes alimentos, la mayoría prefiere guisar la carne directamente en una olla grande. Esto se debe a que guisar carne con huesos facilita la liberación del aroma de los huesos. Al final, el aroma de los huesos y el aroma de los productos cárnicos interactúan entre sí, y ambos nos muestran una cocina china diferente. El segundo motivo: para garantizar la integridad del alimento

¿Has comido alguna vez cordero entero asado? El cordero entero asado es una de las delicias regionales más importantes de mi país. Después de haber probado un cordero entero asado, la mayoría de las personas siempre sentirán que el cordero entero asado tiene un sabor más delicioso. De hecho, la mayoría de los chefs de nuestro país garantizan la integridad de los ingredientes, excepto los alimentos que deben ajustarse adecuadamente, la apariencia de la mayoría de los alimentos complementa el sabor de los mismos. Junto con todo el proceso de quitar las espinas y quitar las espinas del pescado, se pierde mucho tiempo y fácilmente puede conducir a un resultado que no vale la pena obtener.

En general, existen grandes diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental. Los occidentales son más proclives a comer carne directamente, mientras que los orientales son más proclives a preparar delicias con huesos y espinas de pescado. Es precisamente debido a las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental que podemos experimentar diferentes cocinas de todo el mundo, enriqueciendo las elecciones de las personas.