¿Los huevos negros son blancos?

Existen ciertas diferencias en el color de los huevos puestos por las diferentes razas de pollos sedosos. Los huevos sedosos comunes son blancos, marrones y verdes. Los huevos de hueso negro son ricos en valor nutricional y contienen una variedad de oligoelementos. Los fosfolípidos y la vitamina B2 son ligeramente más altos que los de los huevos normales. La yema de los huevos de hueso negro es más grande que la de los huevos normales y la clara es más espesa.

En comparación con los huevos, los huevos de hueso negro tienen las características de bajo contenido de grasa y colesterol, con yema grande y clara espesa. Tiene las funciones de mejorar la inmunidad, mejorar la resistencia a la hipoxia y antienvejecimiento.

Datos ampliados:

Notas:

1. No es aconsejable cocinarlo con azúcar, ya que provocará que los aminoácidos de la proteína del huevo se descompongan. formar combinaciones de fructosil lisina. No es fácilmente absorbido por el cuerpo humano y tendrá efectos adversos sobre la salud.

2. No es aconsejable comerlo con carne de conejo. Ambos contienen algunas sustancias biológicamente activas * * * El alimento reaccionará, irritará el tracto gastrointestinal y provocará diarrea.

3. Los huevos se suelen cocinar a fuego lento durante 5-6 minutos después de hervir el agua. Si se cocina durante demasiado tiempo, la proteína se coagulará excesivamente, afectando la digestión y la absorción. Al freír huevos, el fuego no debe ser demasiado alto y el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario los huevos se endurecerán y tendrán mal sabor, lo que también afectará la digestión y absorción.

Enciclopedia Baidu-Huevo Negro