¿Por qué Borgoña es el rey del vino francés?
Borgoña es la región productora de vino más antigua de Francia. Ha atraído la atención de los aficionados al vino de todo el mundo. El vino que produce es fuerte y duro, lo que contrasta con la flexibilidad del vino de Burdeos. Se llama "vino francés".
De lo que los borgoñones están orgullosos y de lo que más fascina a los extranjeros es del vino tinto que se produce en la zona. Todo el cielo de Borgoña está lleno del suave aroma del vino. Se puede decir que Borgoña es un reino del vino, desde la región de Chablis hasta Beaune y Mason, al sur de Dijon, y Beaujou, al norte de Lyon. , lo primero que llama la atención son los interminables viñedos.
Los vinos de Borgoña han gozado de una gran reputación desde la antigua época romana y han perdurado durante mucho tiempo. Durante el reinado del emperador Carlomagno, el vino se desarrolló vigorosamente, se plantaron uvas a gran escala y se abrió el mercado. En la década de 1930 se clasificaron los vinos de la región de Borgoña. Más tarde se permitió utilizar el lugar de origen como nombre del vino y se animó a los viticultores a utilizar los nombres de sus propios viñedos como marcas comerciales para la producción y la venta. Por eso, los mejores vinos de Borgoña llevan el nombre de plantaciones locales. Entre los vinos de Borgoña, los vinos blancos suelen ser secos, mientras que los vinos tintos son ricos y suaves. Entre ellos, Chamberlain es conocido como el "Rey del Vino" y Homanet Fanti es la "Reina del Vino".
En Borgoña se ha formado una cultura del vino tinto con fuertes características locales. Desde Dijon hasta Rochebeau, ya sea en un castillo o en un hotel privado, los coloridos tejados están llenos de viñedos únicos. El más famoso de ellos es el "Hotel de Dios" de Beaune. En la cultura del vino de Borgoña, uno de los monumentos más populares, la "casa de beneficencia", jugó un papel importante. El asilo fue construido en el siglo XV por Nicolas Roland, el Lord Privy Seal francés y duque Felipe de Borgoña, y su esposa, con el propósito de proporcionar refugio a los pobres. Hoy se ha convertido en un museo. Esta tradición de ayudar a los pobres se ha conservado hasta el día de hoy. Desde 1059, cada año se celebra una gran subasta benéfica durante la temporada de cosecha, es decir, el tercer domingo de noviembre, y muchos actores famosos han venido a unirse a la diversión. En este momento, todos los productores de vino inteligentes no desaprovecharán esta gran oportunidad publicitaria. Así, la subasta se convirtió en realidad en un festival de la cultura del vino.
A los ojos de los borgoñones, el vino no es sólo una cultura, sino también un excelente "embajador". Prestan mucha atención a la imagen de sus vinos. Su vino debe almacenarse en barricas de roble durante al menos 16 meses antes de ser degustado. El vino de Borgoña se vende en todo el mundo. La gente conoce Borgoña a través de su rico y aromático vino de Borgoña. Países como Italia, Chile y el Reino Unido han imitado en diversos grados el vino tinto de Borgoña. Por supuesto, esto también ha aumentado la reputación internacional de Borgoña.