¿Cómo se come generalmente pescado de aguas profundas y cómo se prepara?
2. Filetes de pescado rojo del Atlántico salteados:
Ingredientes: filetes de pescado, harina, aceite, sal, pimienta negra, limón.
Práctica:
1. Una vez descongelados los filetes de pescado, espolvoréalos con sal y harina por ambos lados.
2. Calentar el aceite en la olla al 70% caliente, añadir los filetes de pescado mezclados con harina y sofreír.
3. Freír los filetes de pescado hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Espolvoreamos con pimienta, exprimimos el zumo de limón o salsa de soja muy fresca y servimos.
3. Pargo a la naranja (llamado pez de la longevidad en China)
Ingredientes: pargo a la naranja, aceite de cocina, cebolla, jengibre, salsa de soja.
Práctica:
1. Descongela y lava la tortuga de caparazón blando naranja, cambia el cuchillo uniformemente, ponla en un plato y ponle encima las rodajas de jengibre.
2. Cocer al vapor en una olla, llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 10 minutos. (Tenga cuidado de evitar el agua destilada. Método: envuélvalo con film transparente o con una tapa para mantenerlo caliente).
3 Espolvoree la cebolla rallada sobre el pescado y rocíe con un poco de salsa de soja.
Vierte aceite hirviendo en la olla caliente.
4. Salmón frito
Ingredientes: salmón
Accesorios: zumo de limón, sal, pimienta negra, miel.
1. Cortar el salmón en cubos pequeños.
2. Añade los condimentos: zumo de limón, sal, pimienta negra y miel.
3. Utiliza unos palillos para mezclar el condimento con los trozos de salmón y deja marinar durante 5-10 minutos.
4. Calentar la olla, bajar el fuego, verter un poco de aceite de oliva, esparcir el salmón sobre la olla y sofreír hasta que esté cocido.
5. Freír hasta que el salmón se ponga blanco, darle la vuelta y freír un rato, todo el proceso dura unos 2-3 minutos.
6. Espolvorea 1 cucharadita de jugo de limón antes de cocinar.
Este es el proceso de producción de varios peces de aguas profundas de 8 kilómetros. Puedes consultarlo.