¿Dónde está el cerdo Dongpo, un plato famoso? Introducción al cerdo Dongpo

1. El cerdo Dongpo, también conocido como cerdo enrollado y cerdo estofado, es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la zona de Jiangnan. Pertenece a la cocina de Zhejiang y utiliza la carne de cerdo como ingrediente principal.

2. Los ingredientes principales y la forma del cerdo Dongpo son similares. Los ingredientes principales son carne de cerdo mitad grasa y mitad magra. Los platos terminados son piezas de mahjong cuidadosamente dispuestas, de color rojo translúcido y tan coloridas como Pick. Toma un trozo de ágata y pruébalo. Está blando pero no podrido, graso pero no grasoso.

3. Se dice que Dongpo Meat fue creado por Su Dongpo (nativo de Meishan, Sichuan), un poeta de la dinastía Song del Norte (una teoría es que fue creado por su concubina Wang Chaoyun) (cuando Su fue degradado a Huangzhou, el rey lo creó para mejorar su dieta))), el primer lugar de origen es Meishan, Sichuan. El prototipo es el regalo de carne de Xuzhou, que es una de las "Cuatro delicias Dongpo" de Xuzhou.