¿Por qué la epidemia afecta a la cerveza?

La cerveza alguna vez fue muy popular porque su precio relativamente barato la hacía muy accesible. Básicamente, la gente bebe una botella de cerveza con las comidas cada verano, pero ahora las ventas de cerveza están disminuyendo año tras año. ¿Por qué no se puede vender la cerveza? Hay tres razones para esto.

En primer lugar, el sabor de la cerveza es cada vez peor. Antiguamente, nada más abrir la tapa se podía oler el fuerte aroma a malta. Cuando lo viertes en una taza, sale mucha espuma que no se disipa en mucho tiempo. Pero ahora la cerveza tiene menos espuma, tiene un sabor insípido, como si se le agregara agua, y no es tan suave como la cerveza anterior.

¿Por qué la cerveza ahora sabe cada vez peor? Se puede ver en los ingredientes de la cerveza actual que los ingredientes de la cerveza anterior eran malta de cebada y lúpulo, que sabían llenos de aroma a malta. Sin embargo, la cerveza actual se elabora con maíz y almíbar. Aunque el costo se ha reducido, el sabor también lo es. mucho peor. La cerveza actual ya no se elabora de forma artesanal tradicional, sino que se produce mediante máquinas de cadena de montaje. El sabor de la cerveza ha cambiado mucho en comparación con la cerveza anterior, por lo que muchas personas sienten que beber cerveza con mal sabor es peor que beber licor.

La segunda es que el contenido de alcohol de la cerveza es cada vez menor. En el pasado, el contenido de alcohol de la cerveza era de entre el 4% y el 7%. Ahora la cerveza tiene sólo un 3% y el contenido de alcohol es aún menor. Sabe a agua y no es divertido, por lo que la mayoría de la gente no quiere beber cerveza. Hoy en día, muchos cerveceros llaman a la cerveza baja en alcohol "refrescante" y "fría", pero en realidad sólo ocultan el hecho de que el contenido de alcohol ha disminuido y el sabor se ha vuelto más ligero.

En tercer lugar, el envejecimiento de la población se está acelerando. La mayoría de consumidores de cerveza tienen entre 20 y 40 años. A medida que el envejecimiento de la población china se vuelve cada vez más grave, la población de consumidores está disminuyendo rápidamente. Hay muchos comerciantes de cerveza y pocos clientes, y la oferta y la demanda están desequilibradas, por lo que las ventas naturalmente disminuirán.

En resumen, las ventas de cerveza han ido disminuyendo año tras año, en gran parte porque los cerveceros han reducido los costos y abandonado el proceso de elaboración tradicional original y las materias primas. La cerveza ha perdido su sabor tradicional y no puede satisfacer el gusto de los consumidores. necesidades.