¿Cuáles son los tres cañones?

Tres Cañones es un famoso bocadillo de Sichuan, hecho principalmente de arroz glutinoso. Cuando se lanzan las bolas de arroz glutinoso, los Tres Cañones suenan como "proyectiles", de ahí el nombre "Tres cañones". Cómelo con "Eagle Tea" para obtener un sabor único.

Los tres cañones son una especie de snack elaborado con arroz glutinoso, y también son una forma especial de venta del "pastel de arroz glutinoso" que sólo estaba disponible durante la "fiesta de las flores" en los viejos tiempos. Porque solo hay tres grumos en cada porción (plato), y después de sacar un gran trozo de pastel de arroz glutinoso de la olla caliente y dividirlo en tres pequeños trozos, lo arrojaron con fuerza contra el centro de la tabla de cortar.

Debido a que había una placa de acero en un lado de la tabla de cortar, emitió un sonido metálico cuando fue golpeada y vibró. Sólo se escucharon tres sonidos de "bang bang bang", y los tres pasteles de arroz glutinoso. Ya había volado hacia el cuenco de bambú inclinado de enfrente. Póngalo en el cuenco de bambú lleno de sésamo en polvo y polvo de soja que se encuentra debajo, y otra persona recogerá tres pasteles de arroz glutinoso en el plato (en este momento los pasteles de arroz glutinoso se han cubierto de forma natural). con una capa de polvo), luego vierte sobre ellos el jugo espeso y sírvelos a los comensales.

Los "Tres Cañones" llevan el nombre de esto. Este tipo de escena de "actuación" que solo se puede ver en la "fiesta de las flores" fue rápidamente aceptada por la deliciosa y fresca gente de Chengdu, y el negocio es naturalmente popular. , pronto se hizo conocido como el alimento sexual número uno de Huahui junto con Zhang Liang Fen y Tangyou Guozi en ese momento. Los tres cañones no se comen fríos. Cuando se venden, las tortas de arroz glutinoso semiacabadas machacadas se colocan en una olla y se ponen al fuego para mantenerlas calientes a fuego lento. Se cocinan frescas al momento de comer.