La diferencia entre los fideos fríos del noreste y los fideos fríos coreanos

1. Método de preparación: Fideos fríos del Noreste: Los fideos fríos del Noreste son un plato de especialidad del Noreste, compuesto principalmente por fideos, verduras y condimentos. Los fideos generalmente se preparan mezclando harina hasta formar una masa y luego cortándolos en fideos finos y cocinándolos. Luego, los fideos cocidos se colocan en agua fría para que se enfríen y finalmente se mezclan con verduras y condimentos. Fideos fríos coreanos: Los fideos fríos coreanos son un plato tradicional coreano, compuesto principalmente por fideos anchos, verduras y condimentos. Los fideos anchos se elaboran amasando harina con harina y luego enrollándolos y cortándolos varias veces. Los fideos cocidos se enfrían en agua fría y se sirven con verduras y condimentos.

2. Sabor: Fideos fríos del noreste: Los fideos fríos del noreste tienen un sabor refrescante. Los ingredientes comunes incluyen pepinos, brotes de soja, piel de huevo, etc. , los condimentos suelen ser salsa de soja, vinagre, mantequilla de maní, etc. , tiene un sabor ácido y picante. Fideos fríos coreanos: los fideos fríos coreanos tienen un sabor más picante y los fideos tienen un sabor más suave. Los ingredientes comunes incluyen pepinos, pepinillos, huevos duros, etc. Los condimentos suelen ser salsa de chile, salsa de sésamo, salsa de soja, etc. , y tiene un sabor ácido y picante.