¿Dónde se hacen tres fideos frescos?
Tres delicias que son los fideos instantáneos en un plato. Antes de la invención de los fideos instantáneos, China también tenía fideos similares llamados "fideos instantáneos" o "fideos yifu". Los ingredientes principales son fideos, carne de cerdo desmenuzada, champiñones rallados y puerros rallados.
Se dice que el gran calígrafo Yi Bingshou de la dinastía Qing celebró una fiesta de cumpleaños. En su prisa, el chef frió por error los fideos en aceite hirviendo, pero no tuvo más remedio que cometer el error. Los fideos fritos se hierven en agua y luego se guisan con pollo, mariscos y otros ingredientes para que los comen los invitados. Inesperadamente, todos los invitados lo elogiaron y lo elogiaron como "un lado", que se difundió ampliamente.