¿Cómo hacer sopa de albóndigas con un poco de dureza y un sabor increíble?

¿Cómo hacer una sopa de albóndigas que sea un poco masticable y tenga un sabor increíble? La sopa de albóndigas de hoy no es sencilla. Las albóndigas deben estar hechas de "poca carne fresca". La piel crujiente está bien envuelta en la tierna pasta de cerdo, que tiene un poco de dureza al morder. Las albóndigas recién fritas están tan ricas que no puedo dejar de comerlas un bocado tras otro. A diferencia de las albóndigas vegetarianas, es muy fresca, no grasosa y el aroma persiste durante mucho tiempo, dejando una fragancia en labios y dientes.

El primer paso es hacer sopa con espinacas, que duplica la nutrición, nutre la sangre y el Qi y calienta el cuerpo. Cuando el clima es seco, la piel de las niñas se volverá más firme, más blanca y más roja, con una tez luminosa, y la piel áspera también mejorará. Veamos primero cómo preparar las albóndigas: 1000 g de carne de cerdo, 2 huevos, harina, harina de maíz, agua, 2 g de pimienta blanca y 5 g de esencia de pollo.

Cerdo: Elegí la carne de la pata delantera con un poco de grasa, que es más fragante. Primero corté la carne de cerdo cruda en tiras finas para que la salsa de croqueta tuviera más sabor. Después de cortarlo, lo lavé tres veces, escurrí el agua, luego puse la carne de cerdo desmenuzada en un recipiente grande y le vertí pimienta blanca, esencia de pollo, esencia de pollo, sal y condimento que consume aceite. Luego batí 2 huevos y 2 cucharadas de harina.

Paso 2: Si sientes que la harina es muy poca para envolver el cerdo desmenuzado, puedes agregar un poco de harina, si el agua es muy poca, también puedes aumentarla según la situación. Este es el próximo estado. La carne de cerdo desmenuzada está casi enteramente rellena de rebozado. Puedes utilizar palillos para ver que queda muy sedosa. Tomar unos 30 gy formar albóndigas. Agrega más aceite a la olla y cocina por 9 minutos. Agrega las albóndigas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados, luego escurre el aceite.

El aceite de croqueta hay que hervirlo, ya que el aceite de croqueta dejará las croquetas más crujientes. Después de ponerlo en la olla, usa una cuchara para dejarlo caer de la olla inferior para evitar que se pegue a la otra olla. Vierta 2 tazones de agua, que también es el peso de 2 personas. Llevar a ebullición las albóndigas fritas, introducirlas y añadir las espinacas lavadas. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. Mientras muerdas un plato de sopa de albóndigas caliente, verás que las albóndigas están tiernas y jugosas, y la sopa espesa y suave.