Cómo hacer tofu para servir
Para elaborar el tofu utilizado anteriormente se pueden utilizar los siguientes métodos:
Lista de ingredientes:
* 380 gramos de tofu del norte
* Hongos
p>* Pimiento morrón
* Salsa de chile Pixian Douban
* Cebolla verde picada, jengibre picado
* Azúcar blanca
*Fécula de patata
Pasos de preparación:
1. Cortar el tofu norte en rodajas gruesas, freír hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y reservar.
2. Cortar el hongo y el pimiento morrón en trozos pequeños y reservar.
3. Calentar el aceite frío en una sartén, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles Pixian y sofreír hasta que salga el aceite rojo.
4. Añade el tofu frito, un poco de agua y azúcar y sofríe suavemente de manera uniforme.
5. Añade los hongos y el pimiento morrón y continúa sofriendo.
6. Espesa la salsa con agua y almidón, luego rocía con aceite de sésamo y sirve.
Lo anterior es el método para preparar el tofu utilizado anteriormente para su referencia.