¿Dónde se produce el famoso té chino "Dongting Biluochun"?
Biluochun es un té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría de té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun también se llama "Dongting Biluochun" porque se produce en las áreas de las montañas Dongting y Taihu Dongting del condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou).
Históricamente, había dos montañas en el antiguo lago Taihu, una se llamaba Montaña Dongting y la otra era Montaña Dongting. Estas dos montañas generalmente se llaman Montañas Dongting. Sin embargo, este lago Dongting no es otro lago Dongting. El lago Dongting que conocemos se conocía como Yunmeng y Jiujiang en la antigüedad y se conoce como el lago Dongting de 800 millas. El distrito de los lagos Dongting tiene muchas atracciones históricas y es una famosa tierra de pescado y arroz.
Las características de recolección de Biluochun
Biluochun tiene tres características: primero, se recolecta temprano, segundo, se recolecta tierno y tercero, se recolecta limpio. La minería comienza alrededor del equinoccio de primavera y termina alrededor de la lluvia de granos de cada año. La calidad del té Mingqian recogido desde el equinoccio de primavera hasta el festival Qingming es la más valiosa.
Por lo general, se recogen materias primas con hojas de yema y una longitud de yema de 1,6 a 2,0 cm. Las hojas están rizadas como la lengua de un pájaro, lo que se llama "lengua de pájaro". Se necesitan entre 68 y 74.000 cogollos para freír 500 gramos de Biluochun de alta calidad. Históricamente, 500 gramos de té seco producían alrededor de 90.000 cogollos, lo que demuestra la ternura de las hojas de té y la extraordinaria habilidad para recogerlas.