Recetas profesionales (secretos que te harán un maestro en la cocina)
La ensalada de pepino es un aperitivo muy sencillo y uno de los platos estrella de muchos restaurantes. Los siguientes son los pasos para hacer pepino frío:
1. Lavar el pepino, quitarle ambos extremos y cortarlo en rodajas finas.
2. Añade la cantidad adecuada de sal y azúcar, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.
3. Ponga los pepinos encurtidos en un bol, agregue la cantidad adecuada de vinagre y aceite de sésamo y mezcle bien.
Plato principal: cerdo estofado
El cerdo estofado es un plato casero muy clásico y el favorito de mucha gente. Los siguientes son los pasos para hacer cerdo estofado:
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes y blanquearla en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre y las impurezas.
2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue la panceta de cerdo blanqueada y fría hasta que ambos lados estén dorados.
3. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, salsa de soja ligera, azúcar de roca, laurel, anís estrellado, canela, pimienta y otros condimentos, agregue la cantidad adecuada de agua, deje hervir. luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1-2 horas.
4. Guisar hasta que la panceta esté suave y sabrosa y el jugo espeso.
Postre: Tarta de Crema de Fresas
La Tarta de Crema de Fresas es un postre muy rico y una de las tartas que gustan a mucha gente. Los siguientes son los pasos para hacer el pastel de crema de fresas:
1. Separar las claras y las yemas, agregar una cantidad adecuada de azúcar a las claras y batir a punto de nieve, y agregar una cantidad adecuada de Añadir el azúcar a las yemas y batir hasta que el color se aclare.
2. Mezclar las claras y las yemas batidas, tamizar una cantidad adecuada de harina baja en gluten y mezclar uniformemente.
3. Vierte la masa mezclada en el molde para hornear, métela en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos.
4. Saca el bizcocho horneado, déjalo enfriar, luego córtalo en dos capas, unta una cantidad adecuada de mermelada de fresa y nata por el medio y unta una cantidad adecuada de nata y fresas por encima. capa superior.
Los anteriores son los pasos para hacer bizcocho frío de pepino, cerdo estofado y crema de fresas, espero que os guste.