¿Por qué debemos derrotar al cáñamo durante el Festival Qingming?

La historia y el origen de los pasteles de sésamo: En el pasado, existía la costumbre de comer pasteles de sésamo durante el barrido de tumbas durante el Festival Qingming. En el día del culto a los antepasados ​​durante el Festival Qingming, el sacerdote preparará pasteles de sésamo con un día de anticipación y los distribuirá a quienes vengan a visitar las tumbas el día del culto a los antepasados.

Con el desarrollo de la historia, la costumbre de barrer tumbas y compartir bocadillos durante el Festival Qingming gradualmente se volvió rara. También existe la costumbre de regalar tortas de sésamo al casarse. Después de que un hombre y una mujer se casan, el Sur necesita regalar pasteles de sésamo a la familia de la mujer unos días antes del Festival Qingming, lo que significa que la hija de esta familia se casará el próximo año.

La costumbre de romper semillas de cáñamo

La gente de Tzu Chi ha estado bromeando sobre ello desde muy lejos. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días. La gente de Huacicui suele hacerlo tranquilamente de casa en casa. La frecuencia del tratamiento no es mucha y sólo se comen unos pocos litros de arroz. Pero cada Nochevieja todo el mundo empieza a pelear. "Jugar con semillas de sésamo a los 30 años" se ha convertido en una regla no escrita en las zonas rurales. No jugar al sésamo parece ser diferente al Año Nuevo chino.

La preparación de pasteles de sésamo en Nochevieja se utiliza especialmente para "cocinar tazones" para los invitados en el primer mes del Festival de Primavera. En el primer mes del año, la gente de Huazhan siempre "cocina tazones" con salsa de sésamo. Entonces, lo que hay que tener en cuenta es que cada pastel de sésamo debe ser redondo. Una vez dispuestas las tartas de sésamo, el jefe de familia no se cansa de prepararlas una a una.

Al hacer esto, utiliza los dedos índice y medio de tu mano izquierda para pellizcar la pasta de arroz glutinoso cocida, darle forma de bola del tamaño de un huevo y luego aplanarla una por una con las manos y colóquelo en filas sobre la mesa, colóquelos en cinco o seis capas, luego aplane la tapa de la olla grande, agregue una cantidad adecuada de peso a la tapa de la olla y presiónela durante la noche para formar una torta redonda de aproximadamente el mismo tamaño y grosor. . Durante el Año Nuevo, que es el momento más auspicioso para los aldeanos, tienen que hacer bolas de masa para simbolizar la reunión familiar.

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