Los efectos y funciones de los diferentes tés.
Todo el mundo sabe que beber té tiene beneficios, pero no sabe cuáles son los beneficios específicos. A continuación, compartiré contigo la eficacia y funciones de diferentes tés. ¡Espero que te sea de ayuda!
Té blanco
El té blanco es un té ligeramente fermentado que se procesa mediante un método específico y delicado sin enrollar ni freír. ¿Cuáles son los requisitos para las hojas frescas de té blanco? ¿Tres blancos? Incluso los cogollos y dos hojas tiernas quedan expuestos. Chengcha está cubierto de finos pelos y es tan blanco como la plata, de ahí el nombre de té blanco.
El té blanco se puede dividir en té de cogollos (como Silver Needle) y té de hojas (como Gongmei) debido a las diferentes variedades de árboles de té y estándares de recolección. El té de cogollos, que utiliza cogollos individuales como material grueso, se llama Silver Needle White Mudan (una variedad de té Dabai, de mejor calidad cuando se recoge del primer cogollo del té de primavera) y es un té completo hecho de un cogollo, una hoja y El capullo de la hoja consta de dos hojas, con densos pelos blancos en el dorso.
Coloque las hojas de té recién caídas finamente sobre una estera de bambú y colóquelas bajo poca luz, o en una habitación con buena ventilación y transmisión de luz, y déjelas secar de forma natural. Cuando esté seco entre un 70 y un 80%, puedes secarlo lentamente a fuego lento. Debido al sencillo proceso de producción y a los mínimos pasos de procesamiento, el té blanco retiene en gran medida los nutrientes de las hojas de té.
Desde la antigüedad, la gente del país de origen ha utilizado el té blanco para eliminar el calor, desintoxicar, reducir la inflamación, inducir la sudoración, eliminar la humedad, aliviar el calor y tratar el dolor de muelas, la fiebre alta, sarampión y otras enfermedades diversas.
Los efectos sobre la salud del té blanco incluyen tres efectos antirradiación, antioxidante y antitumoral, tres efectos reductores (disminución de la presión arterial, lípidos en sangre y azúcar en sangre), además de nutrir el Beneficios para el corazón, el hígado, los ojos, el Qi y la belleza.
Té Oolong
El té Oolong, también conocido como té verde y té semifermentado, es una categoría de té única entre varias categorías de té importantes en China. Se produce a partir del mismo árbol del té que el té verde. La mayor diferencia es si ha sido fermentado o no.
Debido a que las catequinas del té se combinan entre sí a medida que aumenta la temperatura de fermentación, el color del té se volverá más oscuro, pero la astringencia del té también se reducirá.
Los tipos de té Oolong incluyen: Anxi Tieguanyin; Té de espárragos dorado de Taiwán; Canela de Wuyi; Bergamota de mono de pelo blanco; especies de color Anxi; Phoenix Narcissus; embalaje de semillas de la provincia de Taiwán; Hierro Arhat; Tortuga de agua de corona blanca;
El té oolong es un té famoso y exclusivo de mi país. La investigación científica moderna en el país y en el extranjero ha demostrado que el té oolong no solo tiene las funciones de refrescar la mente, eliminar la fatiga, promover la producción de líquidos y la diuresis, sino también ser antipirético. y prevención del golpe de calor, esterilizante y antiinflamatorio, disipa el resfriado y la resaca, desintoxicante y previene enfermedades. Tiene funciones para la salud como la digestión y el aburrimiento, la pérdida de peso y el culturismo, y también tiene funciones especiales como la prevención del cáncer, la reducción de los lípidos en sangre, y antienvejecimiento.
Además, el té oolong también tiene las funciones de embellecer, desintoxicar, laxante, actividad antiquímica y eliminar las moléculas reactivas de oxígeno en las células.
Té negro
Las materias primas utilizadas en el té negro son espesas y viejas, y son la principal materia prima del té prensado. Debido a que las materias primas del té negro son toscas y viejas, a menudo se acumulan y fermentan a largo plazo durante el proceso de producción, por lo que las hojas de té son en su mayoría de color marrón oscuro. Por lo tanto, el té negro, conocido como uno de los seis tés principales, es. un té completamente fermentado. Las principales zonas productoras son Sichuan, Yunnan, Hubei, Hunan y otros lugares.
El té negro se puede dividir en té negro de Hunan, té verde antiguo de Hubei, té de borde de Sichuan y té negro de Diangui según los diferentes lugares de origen y artesanía. Las principales variedades incluyen el té negro de Hunan, el té de Hubei Laobian, el té de Sichuan Bian, el té Guangxi Liubao tres y el té Yunnan Pu'er. El té negro se diferencia de otros tés en la selección de materias primas y tecnología de procesamiento (fermentación y floración), lo que da como resultado la composición bioquímica y la proporción del té negro, produciendo así efectos farmacológicos.
La composición del té negro formado por microorganismos que participan en el proceso de fermentación por acumulación es muy diferente a la del té rojo y verde, y sus funciones también son diferentes. Tiene efectos importantes para reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre, perder peso, prevenir enfermedades cardiovasculares y combatir el cáncer. Las funciones especiales del té negro para el cuidado de la salud están relacionadas con su rico contenido en polisacáridos del té.
Té negro
El té negro se fermenta a base de té verde. Se elabora a partir de brotes y hojas de té adecuados como materia prima y se refina mediante procesos típicos como marchitamiento, laminado (corte), fermentación y secado. El té negro lleva el nombre del color seco del té y del color rojo de la sopa de té preparada. Hay muchos tipos de té negro y se producen en una amplia variedad de lugares.
Según el método de procesamiento y la forma de las hojas de té, se puede dividir en tres categorías: té negro Kung Fu, té negro pequeño y té negro partido.
El té negro Kungfu es exclusivo de China, como Qimen Kungfu, Dianhong Kungfu, etc. La palabra "Kung Fu" tiene un doble significado. Una es que lleva más tiempo procesarlo que otros tipos de té negro y la otra es que lleva mucho tiempo saborear lentamente cuando se prepara.
El té negro pequeño es una especialidad de la provincia de Fujian y se puede dividir en especies Lapsang y especies Waishan. Las pequeñas especies de Lapsang se producen en montañas por encima de los 1.000 metros de altitud, y actualmente se aplica allí la protección del origen. El pueblo Lapsang se puede dividir en sabores orientales y europeos. El estilo oriental presta atención al humo de pino y la sopa longan, mientras que el estilo europeo tiene un sabor a pino más fuerte y es más adecuado para pescado ahumado y tocino.
El té negro partido es el principal producto en el mercado internacional del té. Se puede procesar a máquina para obtener té negro CTC internacional, que es más adecuado para té aromatizado, té negro helado y té con leche.
El té negro puede ayudar a la digestión gastrointestinal, estimular el apetito, la diuresis, eliminar edemas y fortalecer la función cardíaca. Prevención de enfermedades: el té negro tiene una fuerte capacidad antibacteriana. Hacer gárgaras con té negro puede prevenir los resfriados causados por enfermedades virales, prevenir las caries y la intoxicación alimentaria y reducir el azúcar en sangre y la presión arterial alta. La Asociación Americana del Corazón ha concluido: ¿El té negro es? ¿Una de las bebidas ricas en flavonoides, que puede eliminar los radicales libres y tiene efectos anti-acidificación, puede reducir la incidencia de infarto de miocardio? en conclusión.
Té amarillo
El té amarillo es una tecnología de procesamiento ligeramente diferente a la del té verde. Las hojas de té tienen un proceso adicional de guisarlas y apilarlas hasta que se vuelven amarillas. Después de guisar, las hojas se vuelven amarillas y se pueden secar al sol. Después de preparar té amarillo, obtendrás sopa amarilla y hojas amarillas. El té amarillo es una especialidad de China. Se divide en té amarillo pequeño y té amarillo grande según las hojas frescas. Por ejemplo, Mengding Huangya, Junshan Yinzhen, Weishan Maojian y Pingyang Tanghuang son todos tés amarillos, mientras que algunos tés amarillos producidos en Jinzhai, Huoshan, Yingshan y otros lugares de Anhui son tés Huangda. ¿Cuáles son las características de calidad del té amarillo? ¿Huangyehuangtang? . Yueyang, Hunan es la ciudad natal del té amarillo en China.
El té amarillo es té enriado. Durante el proceso de enriamiento, se produce una gran cantidad de enzimas digestivas, lo que es más beneficioso para el bazo y el estómago. Puedes beberlo si tienes indigestión, pérdida de apetito, pereza u obesidad. Wenzhou Don Juan puede ejercer mejor la función del té amarillo. Wenzhou Don Juan puede penetrar en las células grasas, permitiendo que las células grasas restablezcan su función metabólica y eliminen la grasa bajo la acción de las enzimas digestivas.
El té amarillo es rico en polifenoles del té, aminoácidos, azúcares solubles, vitaminas y otros nutrientes, y tiene un efecto significativo en la prevención y el tratamiento del cáncer de esófago. Además, más del 85% de las sustancias naturales permanecen en las hojas frescas del té amarillo. Estas sustancias tienen efectos especiales en la prevención del cáncer, anticancerígenos, esterilizantes y antiinflamatorios, que no tienen comparación con otras hojas de té.
Té verde
El té verde es un té no fermentado. El té se elabora a partir de nuevos brotes apropiados del árbol del té mediante procesos típicos como escaldado, enrollado y secado. El color del té seco y de la sopa de té elaborada y de la base de hojas es principalmente verde. Según los diferentes métodos de secado y fijación, generalmente se puede dividir en cuatro tipos: té verde frito, té verde horneado, té verde secado al sol y té verde al vapor.
Los tipos de té verde más conocidos incluyen: té verde Longjing, té verde Biluochun, té verde Huangshan Maofeng, té verde Lushan Wuyun, té verde Lu'an Guapian, té verde Mengding, té verde Taiping Houkui, Junshan Té verde Silver Needle y té verde Ancient Bamboo Zizhu, té verde Xinyang Maojian, té verde Pingshui Zhu, té verde Xishan, té verde Yandang Maofeng, té verde Huading Wuyun, té verde Yongxi Huoqing, té verde Jingting Green Snow, verde Emei Errui té, té verde Duyun.
El té verde se elabora sin fermentación, por lo que conserva más sustancias naturales de las hojas frescas y contiene más polifenoles del té, catequinas, clorofila, cafeína, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes. Estos nutrientes naturales del té verde tienen efectos especiales antienvejecimiento, anticancerígenos, antibacterianos y antiinflamatorios, que no tienen comparación con otros tés.
；