¿Dónde está el mejor lugar para hacer barbacoas en el noreste de China?
Como nordestino, tengo que recomendar la barbacoa de mi ciudad natal. La barbacoa del noreste es famosa en todo el país por su delicia. También se han formado diferentes facciones asadores en diferentes ciudades de las tres provincias nororientales, cada una con sus propias características.
El amor de la gente del noreste por la barbacoa ya no se puede describir en términos de categorías y gustos simples. El dicho "gran cadena de oro, reloj pequeño, tres comidas pequeñas a la parrilla al día" que la gente del noreste suele decir que puede representar plenamente. el amor de la gente del noreste por el amor a la barbacoa. Se puede decir que las tres ciudades de Jinzhou en Liaoning, Yanji en Jilin y Qiqihar en Heilongjiang son el primer escalón en la industria de la barbacoa del noreste. Como invitado frecuente en las tres temporadas de "A String of Life", Yanran es muy conocido. En todo el país, la barbacoa de Jinzhou, la carne de res y el cordero no son los protagonistas, los ingredientes son más diversificados, incluidas pupas de cigarra, codornices, pollos enteros, palomas, etc., combinados con los exclusivos fideos con ajo, comino y chile de Jinzhou. Cepillado, espolvoreado, volteado y asado, el color es llamativo y hace que la gente saliva sin poder parar.
Entre las barbacoas del noreste, cabe mencionar la barbacoa Yanji que combina sabores coreanos y crea su propio sabor único. La mayoría de los ingredientes utilizados en la barbacoa Yanji son carne de cerdo, como panceta de cerdo, lomo, intestino grueso, etc. Para comer barbacoa en Yanji, debes asarla tú mismo. Al asar y espolvorear los ingredientes tú mismo, las brochetas quedan a medio cocer. La delicia del mundo chisporroteante, aceitosa y fragante es una sensación extremadamente curativa. Cuando se combina con el repollo picante único de Yanji, el platycodon y otros platos pequeños, no solo alivia la untuosidad, sino que también enriquece el sabor de la boca y la llena. satisfacción.
Se puede decir que el amor de la gente del noreste por la barbacoa es casi instintivo, y Qiqihar es la mejor prueba. Básicamente, cada hogar en Qiqihar tiene su propia parrilla y otros equipos, y todos son maestros de la barbacoa. Qiqihar está ubicado en el cruce de Heilongjiang y Mongolia Interior. Tiene una ubicación geográfica superior para obtener carne de res y cordero de alta calidad. Junto con los exclusivos utensilios para barbacoa de Qiqihar, resaltan perfectamente la ternura y la delicia de la carne. La carne asada y el cordero se sumergen en la salsa secreta y agua, y es muy satisfactorio llevárselos a la boca.