¿Qué debo tomar para el té de la tarde?
El té de la tarde se originó en Inglaterra en el siglo XIX y ahora se ha convertido en un hábito alimentario popular en todo el mundo.
La costumbre del té de la tarde tuvo su origen en Anna, duquesa de Bedford (la séptima generación) a principios del siglo XIX. En aquella época, la clase alta británica tomaba desayunos ricos, almuerzos sencillos y posponía las cenas hasta las 8. o 9 pm. Tan pronto como la duquesa tenía hambre por la tarde, para evitar morir de hambre, pedía té, muffins y pasteles en la habitación y desarrolló el hábito de tomar el té de la tarde. Este hábito luego se hizo muy popular.
El té tradicional de la tarde comienza con sándwiches del tamaño de un dedo, seguidos de bollos untados con mantequilla, mermelada o nata, seguidos de una variedad de pasteles y, por supuesto, té.
Sándwich de Fondo
Un sándwich se elabora con pan de molde en rodajas finas, normalmente sin la corteza. Los sándwiches se suelen hacer con dos tipos de pan, pan blanco y pan integral.
Los tradicionales bocadillos de té de la tarde se suelen cortar en trozos del tamaño de un dedo, pero ahora también existen algunos bocadillos cortados en triángulos que se pueden comer directamente con las manos. Los rellenos del sándwich son:
1. Pepino fresco en rodajas finas 2. Una loncha de jamón cocido con un poco de mostaza 3. Aliño de huevo para ensalada 4. Pollo de coronación (presentado el día de la coronación de la Reina) Isabel II en 1953 Un plato) 5. Rosbif 6. Queso y pepinillos (normalmente pepinillos amargos) 7. Atún 8. Salmón enlatado
Segunda capa de bollos
Té de la tarde en Inglaterra Hay un dicho popular en el mundo: "El té de la tarde sin bollos es como una cena sin tenedores ni cuchillos". Esto ilustra plenamente la importante posición de los bollos en el té de la tarde británico.
Los bollos calientes recién horneados se suelen comer después de terminar el sándwich. Se abren con la mano (tenga en cuenta que no se cortan con un cuchillo) y se untan con crema y mermelada antes de comer. Los bollos se pueden servir solos o con fruta o queso. Los bollos simples o de frutas se untan con mantequilla, mermelada y crema, mientras que los bollos de queso se untan solo con mantequilla.
La auténtica fiesta del té de la tarde británica especifica el uso de crema procedente de Devonshire, Inglaterra, que es espesa, viscosa y llena de sabor lácteo, mientras que la mermelada es principalmente mermelada de fresa.
Nivel superior: deliciosos pasteles y tartas
El último plato del tradicional té de la tarde es el postre principal, que es el plato fuerte y el más caro. En esta planta hay muchos tipos de postres, que son la especialidad de cada tienda. Generalmente incluye tortas huecas, cupcakes y una variedad de deliciosas tartas de huevo, y en muchos lugares también se incluyen macarons.
Las tartas generalmente incluyen: tarta de chocolate, tarta de frutas, tarta de batonburger y tarta de café marmolada.
Pastel Batenberg▲
Pastel de café veteado▲
Los pasteles incluyen: pastel Bakewell, pastel de Yorkshire, macarrón: tarta de pan, tarta de cuajada de Yorkshire, tarta de natillas, tarta de limón (tarta de limón)
Tarta de pan▲
Tarta de cuajada de Yorkshire▲
Tarta de limón▲
Algunos snacks de té no tradicionales
Las anteriores son recetas tradicionales de té de la tarde, pero también hay algunas recetas no tradicionales basadas en tradiciones locales, costumbres familiares o gustos personales.
Por ejemplo, en Escocia, los snacks incluyen muffins ingleses, panecillos suaves y calientes, rollitos de pepperoni, salchichas galesas, galletas Eccles y FlapJack.
Muffins ingleses▲
Rollos de salchicha picantes▲
Tortas Eccles▲
Con tantos bocadillos deliciosos, no es de extrañar que los británicos Están tan obsesionados con el té de la tarde. ¿Tú también tienes hambre?