Círculo de madres de luna llena del Festival del Medio Otoño
¡Si una persona no es redonda, la luna será redonda, y las nubes cubrirán la luna y los bollos al vapor serán redondos!
A miles de kilómetros de distancia, compartimos la belleza de la luna, ¡y la luna es el brillo de nuestra ciudad natal!
Después de hibernar durante un largo invierno, las finas plántulas de trigo Xiaoyanliu fueron despertadas por el agua que fluía desde el río Feng en el sur de la aldea y comenzaron a ponerse verdes, a ponerse de pie, a articularse, a arrancar; rumbo, florecer, llenar, madurar.....
A principios de junio, te paras al pie de la montaña Zhongnan y miras las olas doradas del trigo; te paras a ambos lados del río Feng y observas la fuerte fragancia del trigo; Sonido rugiente en la piedra de afilar, incapaz de reprimir los cuatro El sonido del cuco "contando amarillo, contando cortando" y "contando amarillo, contando cortando" es el pájaro de los agricultores, el cantante de la cosecha y el gong y tambor de la batalla.
El anciano se ató la cintura, el joven desnudó los brazos, la nueva esposa cerró su tocador y la niña mayor recogió su largo y sedoso cabello en solo una mañana, el trigo de Hedong; Se esparció en los campos. En solo un día, el trigo en el oeste del pueblo se esparció en los campos, en solo tres días, todo el trigo entró en el campo.
Ese día, apenas salió el sol, vi a alguien esparciendo el trigo en el patio temprano; cuando el sol estaba por salir, vi el molino de piedra girando en círculos cuando el sol estaba; A punto de bajar, vi que estaban ensacando el trigo.
Marca la bolsa con los granos más completos y muélela hasta convertirla en harina blanca antes del Festival del Medio Otoño.
Las semillas de sésamo se plantan en la tierra arenosa fuera de la presa del río en el este del pueblo. Se cosechan después del equinoccio de otoño y se secan en el patio desnudo, sin prisa y lentamente. , día a día, el color verde de su cuerpo se desvanece. Hidratación astringente y final. El sol abrió las cáscaras de las semillas de sésamo y las semillas de sésamo blancas se esparcieron sobre la tela de flores del jardín. Después de secarlo durante otros dos días, se puede almacenar; lo mejor es envolverlo en papel de paja, además de impermeabilizarlo por dentro, no crecerán insectos.
La más difícil de encontrar es Artemisia vulgaris. Hay una zanja de tres pies de ancho de sur a norte en el oeste del pueblo. No hay agua en la zanja en invierno. Sólo en las zonas bajas donde ha llovido hace unos días debe crecer la hierba de nieve; se permite que brille, pero no el sol; lo mejor es el agua, pero no el suelo encharcado, pero no el terreno en pendiente;
La raíz de Artemisia annua tiene sabor a raíz de apio y es ligeramente amarga. Las hojas de artemisia son fragantes y son como zanahorias, excepto que las hojas son más pequeñas y de color verde oscuro. Generalmente, las hojas inferiores crecen planas en el suelo y luego se apilan en capas, con las hojas del medio creciendo hacia arriba.
La Artemisia annua es también una especie de verdura silvestre. Las hojas tiernas se pueden cocinar y comer. Los tallos de la Artemisia annua suelen tener entre 20 y 40 cm de altura y son verdes dependiendo de si el terreno es árido o fértil. , la altura de crecimiento y el grosor varían. Los tallos de artemisia también se llaman artemisa.
Artemisia annua florece generalmente en verano. La parte superior de un tallo se ramifica en muchas ramas pequeñas, que a su vez se dividen en muchas ramas pequeñas, y cada rama pequeña se convierte en muchos tallos florales. Después de florecer, puedes ver pequeñas flores blancas como la nieve que florecen en la parte superior de las ramitas de Artemisia vulgaris.
El ajenjo de nieve debe recogerse en la tarde del Festival del Medio Otoño, lavarse con agua Fenghe y secarse en un colador de bambú. Con la ayuda del viento otoñal, mantendrá su forma creciendo en ambos. lados del canal.
Antes de que se ponga el sol, la superficie blanca de Xiao Yanliu en la tabla de cortar ha sido frotada tres veces por su madre, y ahora está abrochada en un recipiente de porcelana de estanque, cubierto con peonías de color rojo brillante.
Hay un fuego de hierba ardiendo debajo de la pequeña olla de hierro. Hay calor cuando tocas el fondo de la olla. Mide una cucharada de semillas de sésamo blancas, viértelas en el fondo de la olla y revuelve. Freír. Olerás la fragancia y se pondrá marrón. Sácalo de la olla.
Tome un tazón de tela verde, sostenga el soporte del tazón con la mano izquierda y sostenga el cuerpo del tazón con la mano derecha. Coloque las semillas de sésamo de la olla en la esquina inferior izquierda de la tabla de cortar; ; presione el cuenco de tela hacia adelante y hacia atrás, el aceite de sésamo se filtrará suavemente y la fragancia será absorbida por el paño. Los cuencos no tenían dónde esconderse y simplemente estaban esparcidos en el aire de la cocina.
Los fideos se despiertan y el aroma del trigo tienta las papilas gustativas; una caja de fideos enrollados se enrolla en un círculo del tamaño del fondo de una tina de agua y se intercalan fideos de sésamo. Dos masas redondas, y solo presionadas con el borde exterior de la tina de agua, los volantes rápidamente presionados por ambas manos quedaron uniformemente proporcionados, como si alguien los hubiera dividido en partes iguales. Usa la taza de té grande para imprimir un círculo, luego usa la taza de té pequeña para hacer un círculo y dibuja una curva con las uñas, y tendrás el Yin y el Yang Bagua.
Toma el dedal que preparaste antes, coloca dos círculos dentro de un círculo, tres círculos en una ciruela y ábrelo por el espacio.
Si esto no es suficiente, traiga a la hermana de ajenjo de nieve seco, póngala en dos mangas redondas, péguelas en las flores de ciruelo y aplánelas con las palmas. El significado de la existencia de la hermana de nieve es. Tienen forma redonda. El sabor pastoral de los bollos al vapor.
Hay un corazón caliente en el fuego de sésamo tostado. Respira y la luz roja chirriante se vuelve deslumbrante. Un puñado de paja se acerca y las llamas salen del horno con estrépito. la olla se calienta nuevamente.
Pon la olla sobre los bollos al vapor mientras aún están calientes, y la piel se pondrá amarilla con un chisporroteo; la paja se balanceará suavemente con las llamas, y las llamas rugirán con el viento; Los bollos al vapor, luego retire los bollos al vapor y pinchelos con un palo de fuego. De las espesas cenizas, el fuego en el suelo se encendió nuevamente.
Levanta la nariz y huele. La fragancia del sésamo se combina con la fragancia de la avena y la harina de avena. La humedad interior del ajenjo desaparece y se ha convertido en una escultura, con el verde en el amarillo. y bollos blancos.
Parece que le falta algo. Lo trajo comiendo rojo. Cuando se tiñe un toque de rojo en los bollos al vapor, inmediatamente se vuelve como un dragón al que le han visto la cabeza pero no la cola, y. se vuelve expresivo.
De pie en el patio y mirando hacia arriba, Master Moon es lo más redondo posible y lo más brillante posible.
Bajó la cabeza y sonrió, ¡los bollos redondos de mamá estaban listos!
La luna llena en el cielo se puede ver pero no se puede tocar.
Puedo tocar y comer los bollos redondos al vapor que hay en la mesa.
No quiero comer, así que lo comparo con ella; ya sea que el Maestro Moon esté redondo esta noche o que los bollos al vapor en las manos de mi madre sean redondos.
¿Eso fue el 28 de septiembre de 2017?