¿Son populares las tortitas chinas en Rusia?
El fundador Mikhail Goncharov dijo que la nueva receta de panqueques fue ideada por su madre y fue un intento de los rusos de ponerse en contacto con la cultura gastronómica china.
El nombre "Yangtze" proviene del río Yangtze porque "los rusos están familiarizados con este largo río en China", dijo. "El nombre es más simbólico".
En los últimos años, con el ritmo acelerado de la cultura china, la cocina china ha ido conquistando poco a poco las papilas gustativas del mundo.
El estofado picante chino se ha convertido en el "de primera clase" en Corea del Sur.
Este verano, el estofado picante chino de repente se convirtió en el "de primera clase" en Corea del Sur.
Debido a que en Corea hay un dicho que dice que "la energía térmica genera calor" (lo que significa que comer comida caliente puede aliviar el calor mediante la sudoración en climas cálidos), la olla caliente picante es muy popular entre los jóvenes coreanos, especialmente los coreanos. Chicas de secundaria y preparatoria Bienvenidos, la popularidad del estofado picante ha superado al bocadillo tradicional coreano Tteokbokki.
Porque a diferencia de los pasteles de arroz frito picantes, los pasteles de arroz picantes de pavo y otros alimentos picantes ricos en carbohidratos, el Malatang es una combinación de carne y verduras y tiene una nutrición más equilibrada. Durante la epidemia, a pesar de la crisis en la industria de la restauración, el número de restaurantes de estofados picantes aumentó en lugar de disminuir, y se pueden encontrar en casi toda Corea del Sur.
Las personas relevantes creen que bajo la recesión económica, cada vez más consumidores quieren aliviar su estado de ánimo deprimido, por lo que la comida picante que ayuda a aliviar el estrés es muy popular.
Los fideos "biangbiang" de Shaanxi se han vuelto populares en Japón
En los últimos años, cada vez se utilizan más y más auténticos snacks chinos, como dumplings fritos, fideos en rodajas, ramen de Lanzhou, etc. , han aparecido en las mesas de comedor japonesas. Entre ellos, el bocadillo tradicional de Shaanxi, los "fideos biangbiang", es muy popular. Este snack no sólo aparece en los menús de muchos restaurantes chinos, sino que también ha sido desarrollado en nuevos productos por conocidas tiendas de conveniencia.
En 2020, 7-11 tiendas de conveniencia en Tokio y algunas tiendas en la prefectura de Chiba lanzaron un producto de edición limitada llamado "fideos biangbiang", que se convirtió en un tema candente en Twitter. Los fideos biangbiang en caja que lanzan estas tiendas de conveniencia no son fideos instantáneos, sino fideos elaborados con ingredientes frescos que se pueden comer el mismo día. El sabor es comparable al de los fideos biangbiang de la tienda.
Foto de archivo de "fideos biangbiang"
Además, los "fideos biangbiang" han aparecido muchas veces en programas japoneses populares. Además del delicioso sabor, la palabra "biang" también es un tema candente: solo hay 57 trazos diferentes y, debido a su compleja estructura, los ordenadores ni siquiera pueden escribir la palabra.
No sólo Japón, la British Broadcasting Corporation (BBC) también publicó un artículo titulado "Xi'an Food" en su sitio web: informó detalladamente del proceso de elaboración de los "fideos biangbiang" en la calle Xi'an. cocineros de fideos.
En los últimos años, el interés de las redes sociales por la palabra "biang" ha hecho que el plato sea más conocido, según el informe. "biang", con sus múltiples trazos, no es un carácter oficial chino, pero este fideo con su forma y sabor únicos es "popular en todo el mundo".
Los "fideos de arroz Guizhou" se opusieron a la tendencia y ampliaron sus tiendas en los Estados Unidos.
Para Chen Yuzhu, que vende fideos con carne Guizhou Huaxi en los Estados Unidos, la nueva epidemia de neumonía de la corona es no sólo una crisis sino también una oportunidad. Es conocido como el "hermano de los fideos de arroz de Guizhou" en los Estados Unidos, y el restaurante que dirige no eligió "sobrevivir con un brazo roto" en la era posterior a la epidemia, sino que se opuso a la tendencia y abrió una tienda.
"Se abrieron 9 tiendas en los Estados Unidos antes de la epidemia y 4 tiendas después de la epidemia".
Flushing tiene la mayor concentración de residentes asiáticos en Nueva York. En 2013, Chen Yuzhu abrió su primera tienda de fideos con carne en el patio de comidas de Flushing.
La imagen muestra el restaurante Guizhou Huaxi Beef Noodles de Chen Yuzhu en Estados Unidos. Foto proporcionada por el entrevistado
Después del brote de la epidemia de COVID-19 en 2020, el negocio de fideos con carne de Chen Yuzhu aumentó en lugar de disminuir. "Las ventas han aumentado de seis a siete veces en comparación con antes de la epidemia, y algunas tiendas pueden vender miles de platos de fideos con carne al día". Chen Yuzhu dijo que la sopa, la carne y los fideos se empaquetan por separado y que puedes tener un delicioso plato de fideos con carne Guizhou Huaxi en solo dos minutos de calentamiento.
"Hay un cliente estadounidense que viene a menudo a la tienda a comer fideos. Le gusta mucho la cultura y la comida chinas y quiere unirse a nuestra tienda de fideos con carne".
Dumplings y el ramen son cada vez más populares en Francia
Frente a la casa de subastas más grande de París, Francia, hay una Northeast Dumpling House, donde muchos artistas hablan sobre la experiencia comercial de las subastas de arte internacionales. Un comensal escribió en las redes sociales: "Los negocios más lujosos a menudo sólo piden bolas de masa con vino".