¿Cuáles son las normas de etiqueta en los banquetes de comida china?
Etiqueta china para banquetes: Etiqueta básica para banquetes
(1) Disposición de los asientos.
Para los banquetes formales, los asientos generalmente se organizan con anticipación para que los participantes puedan sentarse en orden y ser educados con los invitados. Para un banquete informal no es necesario reservar los asientos con antelación, pero normalmente hay asientos para sentarse. Se deben considerar los siguientes puntos al organizar los asientos:
Uno es centrarse en la posición del anfitrión. Si hay una heroína, la heroína y la heroína deben estar en el centro, y las personas cercanas a la heroína deben estar en el piso superior, dispuestas en orden;
La segunda es organizar a la pareja de invitados en el posición más importante. Suele estar orientado hacia la derecha, es decir, la mano derecha del propietario es la posición más importante. La posición más alejada de la puerta es el asiento superior, la posición más cercana a la puerta es el asiento inferior, la segunda posición está a la derecha del asiento superior, la tercera posición está a la izquierda, y así sucesivamente;
En tercer lugar, después de seguir Bajo la premisa de etiqueta y orden, deje que los vecinos sean lo más conversadores posible;
En cuarto lugar, el acompañante del anfitrión debe insertarse entre los invitados tanto como sea posible, para que Puede hablar con los invitados y evitar sentarse juntos.
(2) Etiqueta entre el anfitrión y los invitados
Etiqueta del anfitrión
Antes de que comience el banquete, el anfitrión debe pararse frente a la puerta y sonreír. a los invitados delante, los mayores detrás. Debes saludar a cada invitado por turno. Después de que hayan llegado la mayoría de los invitados, regrese al lugar del banquete para saludarlos y socializar con ellos respectivamente (una cena familiar informal es más informal y el anfitrión puede no saludar a los invitados en la puerta, pero estrecharles la mano antes de que lleguen). . El anfitrión debe ser sincero y tratar a todos los invitados por igual, y no puede concentrarse únicamente en entretener a uno o dos invitados mientras ignora a los demás.
Antes de tomar asiento, todos los cigarrillos y el té no deben ser entregados por otras personas ni por los camareros. El anfitrión debe hacer todo lo posible para entregar los cigarrillos y servir el té él mismo.
Después de servir los platos, el anfitrión primero debe brindar por los invitados y decir algunas palabras amables para agradecerles su asistencia. Después de eso, cada vez que se sirve un plato, primero se debe levantar un vaso para invitar a una bebida y luego invitar a los invitados. ¿Palillos? . Cuide la comodidad de los invitados y cambie los platos o gire las mesas a tiempo. Los huéspedes con gustos especiales deberán cambiar los platos con tiempo.
Después del banquete, el anfitrión se dirigirá a la puerta para despedir a los invitados. Para aquellos invitados que no se cuidaron en el banquete, debemos decir unas palabras de disculpa y agradecimiento. Puedes decir algunas palabras a los invitados que caminan detrás.
Etiqueta del huésped
Como invitado a un banquete, es una señal de respeto para el anfitrión llegar a la cita a tiempo, comportarse apropiadamente y prestar atención a la etiqueta. . También debemos prestar atención a las siguientes cuestiones:
1 Ropa. Antes de asistir al banquete, los invitados deben considerar su vestimenta de acuerdo con el propósito, especificaciones, objetos, costumbres o requisitos del anfitrión. La vestimenta no debe afectar el estado de ánimo del invitado y del anfitrión ni el ambiente del banquete.
2 pedidos. Si el anfitrión ya ha preparado los platos, los invitados no deberán pedir más. Si asiste a un banquete en el que aún no se han colocado los platos, debe prestar atención a la etiqueta al realizar el pedido. Al realizar el pedido, no elija platos que sean demasiado caros ni platos que sean demasiado baratos. Si son demasiado baratos, el propietario no estará contento y pensará que lo estás menospreciando. Si el plato más barato resulta ser algo que realmente te gusta, haz algo al respecto y trata de tener tacto.
3 Come. Sea cortés al comer. No comas caballos, no bebas vacas, no te tragues tigres, no te tragues ballenas, no mastiques comida, no hagas ruidos, no dejes marcas en labios, huesos, suciedad, no t basura. ? Cuando te enfrentes a una mesa con comida deliciosa, no te apresures a usar tus palillos. Espera hasta que el anfitrión lo haga. Por favor. Entonces puedes usar los palillos. El anfitrión levanta su copa para señalar el inicio y los invitados pueden comer. La primera bebida que se le dé al anfitrión debe terminarse si el nivel de alcohol es tolerable. Los invitados en la misma mesa pueden persuadirse entre sí para beber, pero no pueden obligarse a beber de ninguna manera, de lo contrario será descortés. Si no quiere o no puede beber, puede negarse.
A la hora de recoger verduras, en primer lugar, utiliza palillos públicos; en segundo lugar, consigue una cantidad adecuada de verduras y no demasiadas, lo que provocará un mal descanso. El tercero es tomar la comida frente a ti y no estirar los brazos para alcanzar la comida que está lejos; cuarto, no puedes usar los palillos para voltear los platos en el plato a voluntad; quinto, cuando te encuentras con un plato; Si no te gusta, rara vez lo pones en el plato. Cuando te vuelva a llegar el plato, puedes omitirlo con la excusa de que aún no has terminado de comerlo. Al final, deberías terminar todo lo que hay en tu plato.
Trate de no toser, estornudar, bostezar ni sonarse la nariz mientras come. Si no puedes contenerte, cúbrete la boca y la nariz con un pañuelo y una servilleta, date la vuelta, mira hacia un lado y baja la cabeza lo más posible.
Lo mejor es no dejar la fiesta a la mitad. Como último recurso, hay que pedir perdón a las personas que están en la misma mesa y, al mismo tiempo, disculparse solemnemente con el anfitrión y explicar el motivo. Una vez que todos hayan terminado de comer, deben esperar hasta que todos dejen sus palillos y luego el anfitrión les indique que pueden irse. Una vez finalizado el banquete, pueden acercarse al anfitrión uno por uno, estrecharle la mano y decirle: ¿Gracias? Dígale adiós al anfitrión, pero no lo tome de la mano ni hable sin cesar, para no evitar que el anfitrión despida a otros invitados.
Etiqueta del banquete chino: otra etiqueta
①El uso de palillos.
Aunque los palillos son sencillos y cómodos de usar, existen muchas reglas. Por ejemplo, no puedes sostener los palillos para hablar con los demás. Cuando hable, coloque los palillos en el soporte para palillos o colóquelos uno al lado del otro junto al tazón de arroz. No utilice palillos para empujar tazones de arroz y verduras, y no utilice palillos para bifurcar bollos al vapor u otros alimentos.
Otros tabúes sobre el uso de palillos incluyen: ¿evitar lamer los palillos? ¿No lamas los accesorios de los palillos con la lengua; evita los palillos? Sosteniendo los palillos pero sin saber qué elegir, vagué de un lado a otro entre los platos. No se pueden utilizar palillos para recoger los platos del plato. ¿Evitar las lágrimas y los palillos? Al recoger verduras, el jugo gotea. Debes sostener el plato, ponerlo en el plato primero y luego traerlo de vuelta. No muevas los palillos, simplemente pon la comida en este plato y luego en aquel. Cuando termines de comer deberás poner otro plato sobre la mesa. ¿Evitar golpear los palillos? Golpear los palillos es una falta de respeto al anfitrión.
Además, los palillos generalmente deben colocarse al lado del cuenco, no encima del mismo. Si necesitas salir temporalmente durante la comida, debes colocar los palillos con cuidado junto al bol sobre la mesa y nunca introducirlos en el bol de arroz. Algunos banquetes ahora usan palillos y cucharas masculinos. Debe recordar no usar palillos y cucharas masculinos para recoger verduras o servir sopa para otros.
(2) Cómo utilizar las servilletas.
Muchos restaurantes ahora preparan servilletas para los clientes. Normalmente no puedes sacarlos y extenderlos sobre tu regazo hasta que la persona digna sentada en lo alto de la mesa los recoja. No los balancees en el aire como en una corrida de toros. Cuando la servilleta es grande, se puede doblar y utilizar. No fije servilletas en su cuello o chaleco. La función principal de la servilleta es evitar que la comida caiga sobre la ropa, por lo que solo puedes utilizar la esquina de la servilleta para imprimir tus labios. No use una servilleta entera para limpiarse la cara o sonarse la nariz, y no use una servilleta para limpiar los platos. Si abandona su asiento temporalmente, doble la servilleta sobre el respaldo o el brazo de su silla. ¿Doblar la servilleta y colocarla sobre la mesa cuando termines de comer, pero no arrugada? ¿abandonar? Como una flor que destruiste.
③ Con carácter general se preparará té y bebidas para cada comensal en mesa. Por lo general, las bebidas de té y las bebidas se encuentran en el lado derecho, así que trate de no usarlas incorrectamente al beber.
(4) Como anfitrión (especialmente el acompañante), puedes servir vino y servir comida a los invitados durante el banquete. Debes servir la comida por la izquierda del invitado y servir el vino por la derecha.
Con el continuo intercambio de las culturas alimentarias china y occidental, la comida china no sólo es el hábito alimentario tradicional del pueblo chino, sino que también es cada vez más la preferida por los extranjeros. Sin embargo, este restaurante chino aparentemente común y corriente tiene cierta etiqueta al cenar. Hay seis tipos de vajilla china: tazas, platos, tazones, platillos, palillos y cucharas. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca encima de los platos y la copa de vino en la parte superior derecha. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en asientos especiales o en fundas de papel.
Etiqueta del banquete chino: etiqueta del buffet
Las características de un buffet son la ausencia de asientos fijos, asientos autoseleccionados, estar de pie y una forma animada, lo cual es muy conveniente para la comunicación entre ellos. . Los platos, platos y cubiertos se colocan sobre la mesa, permitiendo que los invitados puedan hacerlo ellos mismos. Tienen total control sobre lo que les gusta y la cantidad. Preste atención a la etiqueta en tales ocasiones. No es recomendable comer demasiado de una sola vez, si no, puedes añadir más, para no hacer que los demás se rían de ti por no comer y ver mundo. Sería aún más grosero comer muchas sobras.
Además se deben colocar espinas, espinas de pescado, etc. en el costado del plato. No se podrá sacar comida del restaurante una vez finalizado el buffet.
Orden de servicio
El orden de servicio de la comida china generalmente es: primero los platos fríos, luego los platos calientes y finalmente los dulces y frutas. Antes de comer, la primera toalla mojada que le entrega el camarero es para limpiarse las manos. Lo mejor es no utilizarla para limpiarse la cara. En los banquetes, cuando se sirven pollos, langostas y frutas, a veces se sirve un pequeño cuenco de agua (cuenco de cobre, cuenco de porcelana o tarro de cristal) con pétalos de rosa o rodajas de limón flotando en el agua para lavarse las manos (alguien alguna vez pensó erróneamente que era bebidas, sólo una broma). Al lavarse, humedezca los dedos en secuencia, enjuáguelos suavemente y luego séquelos con una servilleta o una toalla pequeña.
Estilo de cena
La etiqueta del banquete se presenta arriba. A continuación se presentan principalmente las normas de etiqueta de formas específicas, como banquetes familiares, comidas sencillas y comidas de trabajo (incluidos los buffets).
Banquete familiar
Es un banquete que se realiza en casa. En comparación con los banquetes formales, lo más importante para los banquetes familiares es crear una atmósfera cordial, amigable y natural, de modo que el anfitrión y los invitados que asisten al banquete puedan estar relajados, naturales e informales, mejorar la comunicación mutua, profundizar el entendimiento y mejorar la confianza.
Normalmente, no existen requisitos especiales de etiqueta para los banquetes familiares. Para que los invitados sientan la atención y amabilidad del anfitrión, básicamente la anfitriona cocina la comida ella misma y el anfitrión actúa como camarero o el anfitrión cocina y la anfitriona actúa como camarero para entretener a los invitados, haciendo que los invitados se sientan; en casa.
Si quieres asistir a una fiesta, entonces debes prestarle atención. En primer lugar, hay que vestirse pulcra y elegantemente. Esto es respeto por los demás y respeto por uno mismo.
Y asistir puntualmente al banquete a la hora invitada por el anfitrión. A excepción de los cócteles, para los banquetes se suele invitar a los invitados a llegar media hora antes. No es de mala educación llegar unos minutos antes de la fiesta por algún motivo. Pero llegar tarde es una falta de respeto al anfitrión y es muy descortés.
Al entrar a la casa del anfitrión o al salón de banquetes, primero debes saludar al anfitrión. al mismo tiempo. A los demás invitados, los conozca o no, debe sonreír, asentir o estrechar la mano. Tome la iniciativa de ponerse de pie y ceder su asiento a las personas mayores; sea digno y cortés con las invitadas.
Cuando te sientes, tu asiento debe ser arreglado por el anfitrión o camarero, porque algunos anfitriones del banquete ya lo han arreglado. Si los asientos no son fijos, cabe señalar que el asiento que mira hacia la puerta es el asiento superior y el asiento que mira hacia la puerta es el asiento inferior. Las personas mayores, las personas mayores y las mujeres deben sentarse primero y luego buscar un asiento adecuado para ellos.
Después de sentarse, siéntese erguido, coloque los pies debajo del asiento, no estire ni sacuda las piernas, no apoye los codos en el borde de la mesa y no ponga las manos en el respaldo. de la silla a tu lado. Después de sentarte, no parezca que no hay nadie alrededor y no mires con impaciencia los platos en el plato. Podrás tener conversaciones sencillas con tus compañeros.
Usar vestimenta formal al comer, no quitarse el abrigo y no quitarse el abrigo a mitad de camino. En general, se llevará a cabo después de que el anfitrión envíe una señal de inicio. Debes ser cuidadoso al comer y al recoger verduras. Y primero puso la comida en su propio plato pequeño, luego la recogió con los palillos y se la llevó a la boca. Cuando te lleves la comida a la boca, toma un pequeño sorbo e inclina los codos hacia afuera, sin extenderlos hacia los lados para evitar chocar con tu vecino. No hagas ningún ruido al comer, beber agua o sopa. Al comer, si desea utilizar condimentos que se colocan frente a otros invitados en la misma mesa, saludelos primero antes de llevárselos; si están demasiado lejos, pídale cortésmente a alguien que los prepare para usted. Si debe hurgarse los dientes mientras come, cúbralo con la mano izquierda o con un pañuelo y use un palillo con la mano derecha para hurgarse los dientes suavemente.
Al beber, es de mala educación persuadir a otros para que beban y beber a ciegas, especialmente para las personas que no son buenas bebiendo.
Si el banquete no ha terminado pero ya habéis terminado vuestra comida, no os marchéis a voluntad. Una vez que el anfitrión y los invitados hayan terminado de comer, los demás invitados pueden irse por turno.
Comida ligera
Es decir, esta es la costumbre. Los lugares para comidas informales tienden a ser diferentes y tienen una etiqueta mínima. Mientras los comensales presten atención a la moral e higiene públicas, y al medio ambiente y el orden, no necesitan preocuparse demasiado por otros aspectos.
Almuerzo de trabajo
Es un encuentro empresarial realizado por socios que tienen relaciones comerciales en intercambios comerciales con el fin de ponerse en contacto, mantenerse en contacto, intercambiar información o negociar negocios. Es diferente de las comidas formales de trabajo, los banquetes formales y las cenas con familiares y amigos. Se centra en una atmósfera, con el objetivo de crear una atmósfera relajada, feliz, armoniosa y armoniosa, que propicie un mayor contacto con amigos a través de cenas. Es una actividad empresarial que continúa en forma de comida, y la mesa del comedor se utiliza como mesa de conferencias o mesa de negociación. Las comidas de trabajo son generalmente de menor escala y suelen realizarse al mediodía. El anfitrión no necesita enviar una invitación formal y el invitado no necesita darle al anfitrión una respuesta formal por adelantado. La hora y la ubicación se pueden seleccionar temporalmente. Por motivos de higiene, lo mejor es compartir las comidas o utilizar palillos para servir.
Continuaremos nuestra conversación de negocios durante una comida de trabajo. Pero lo que hay que tener en cuenta en este momento es que, en este caso, no se debe grabar ni grabar en vídeo, ni hacer arreglos para que alguien grabe, como en una sala de conferencias. Cuando no sea necesario llevar registros, se debe obtener primero el consentimiento de la otra parte. Nunca actúes como si no confiaras en la otra persona. No puedes insistir en hacer esto cuando descubres que la otra persona no está contenta con ello.
¿Eres a la vez el anfitrión y el invitado durante una comida de trabajo? ¿Comida de negociación empresarial? , por lo que no es adecuado que se unan personas ajenas al tema. Si te encuentras con alguien que conoces, puedes saludarlo o hacer una breve presentación a las personas en tu mesa. Pero no seas presuntuoso y dejes en paz a tus amigos. ¿Qué pasa si alguien no entiende lo suficiente? ¿confiar? ¿Puedes ordenar cortésmente a un invitado que se vaya sin salir? ¿Estás ocupado, así que no te quitaré más tu precioso tiempo? ¿aún? Nos comunicaremos contigo mañana. ¿Tomaré la iniciativa de llamarte? .