¿Qué enfermedades físicas causarán las mujeres de mediana edad y ancianas si comen más pasteles?

El pastel contiene ácidos grasos trans, que no son buenos para el cuerpo humano, especialmente para los ancianos.

Los ácidos grasos trans también se denominan grasas trans y “ácidos grasos trans”.

Los ácidos grasos trans son ácidos grasos insaturados, que son aceites y grasas producidos por hidrogenación parcial de aceites vegetales como materia prima en la industria alimentaria. En comparación con el aceite vegetal común, las grasas trans tienen las ventajas de resistencia a altas temperaturas, no deterioro y mayor tiempo de almacenamiento. Por lo tanto, se usan ampliamente para preparar bocadillos, galletas, pan, pasteles, papas fritas, rosquillas y otros alimentos fritos. Los alimentos procesados ​​con él no sólo son crujientes sino también no perecederos, por lo que la gente generalmente piensa que las patatas fritas fritas en casa no son tan deliciosas como las que se venden en las tiendas de alimentación.

Uno de los propósitos de la hidrogenación es destruir algunos ácidos grasos alcalinos,

lo que puede reducir el riesgo de descomposición oxidativa. Por ejemplo, un paquete típico de caramelos puede tener una vida útil de 30 días sin ácidos grasos hidrogenados, pero cuando el mismo producto utiliza ácidos grasos hidrogenados, la vida útil puede ser de 18 meses.