¿Por qué mis huevos fritos y mi arroz frito siempre se pegan?
El arroz frito con huevo, o arroz frito con huevo, es una costumbre culinaria muy antigua que se introdujo en el continente desde el corredor Hexi y finalmente fue aceptada por el pueblo Han.
El arroz frito con huevo es una forma extraña de comer. Esta combinación de comida y alimento se introdujo en el continente desde el Corredor Hexi y finalmente fue aceptada por la mayoría del pueblo Han. Sus principales contribuciones fueron Banchao, quien dirigió las regiones occidentales mediante Danggui, y Zhang Qian, quien dirigió las regiones occidentales. Después de que Ban Chao regresó al continente en sus últimos años, a menudo comía arroz de alfalfa.
En general, hay dos formas de introducir el arroz frito con huevo en el continente. Una ruta es desde el Corredor Hexi hacia el interior, luego desde el norte hasta las praderas, desde los nómadas mongoles hasta los manchúes en el noreste, y luego desde los manchúes hasta los han. Por lo tanto, el banquete manchú estándar incluye arroz frito con huevo.
El método del arroz frito con huevo ha cambiado. Los huevos pueden ser huevos de gallina, huevos de pato, huevos de ganso u otros huevos de aves. El arroz puede ser arroz, sorgo o maíz. El arroz de grano pequeño no es bueno porque es duro y sabe mal cuando se le añade huevos. El arroz glutinoso es aún peor.