¿Cuáles son las soluciones para las gachas enlatadas en la cocina central?

Ante esta situación, la solución final es cocinar con antelación, congelar rápidamente y rellenar en caliente.

1. Cocine con anticipación: La cocina central puede hervir la papilla con anticipación, luego ponerla en latas limpias, cocinarla al vapor o hervirla a alta temperatura para esterilizarla y luego almacenarla y transportarla después de enfriarla.

2. Congelación rápida: La papilla se puede congelar inmediatamente después de completar el proceso de cocción. Esto no solo mantiene el sabor y el valor nutricional de la papilla, sino que también prolonga su vida útil.

3. Relleno en caliente: Una vez finalizada la cocción, verter la papilla en un frasco limpio mientras esté caliente, luego cerrar y esterilizar. Este método no sólo puede mantener el sabor original y el valor nutricional de la papilla, sino también prolongar su vida útil.