¿Cómo se llama la hierba que se utiliza para hervir huevos el 3 de marzo?
Qué es un plato local:
La espinaca de agua es una planta silvestre, también conocida como "bolsa de pastor", que tiene un rico valor medicinal. Las hortalizas de campo, también llamadas "bolsa de pastor", son plantas silvestres de crecimiento verde con raíces blancas y pequeñas flores blancas. Las verduras ralladas son una panacea. No sólo existe un proverbio popular que dice que "comer bolsa de pastor en primavera el tercer día de marzo es una panacea", también hay un dicho que dice que "comer bolsa de pastor en primavera es un elixir".
El origen de la costumbre de hervir huevos el 3 de marzo;
Durante el período de los Tres Reinos, el famoso doctor Hua Tuo salía a recolectar medicinas. Un día, mientras se refugiaba de la lluvia en la casa de un anciano, vio que el anciano tenía dolor de cabeza, mareos, dolor y vergüenza. Hua Tuo inmediatamente diagnosticó al anciano, recogió un puñado de verduras en el jardín del anciano y le pidió que hirviera huevos con jugo. El anciano obedeció, tomó tres huevos y se recuperó. A medida que se difundió la historia, la gente empezó a hervir huevos con verduras y la moda se extendió por las zonas urbanas y rurales. Hua Tuo trató al anciano el 3 de marzo. Por eso, se convirtió en costumbre hervir huevos con verduras locales el tercer día de marzo. Poco a poco se difundió y se hizo popular.