¿Por qué el ajo crudo y los fideos de arroz picantes son tan deliciosos?

El ajo crudo es un alimento muy popular en el norte, donde lo llamamos "ajo del gusto". El ajo crudo tiene un sabor picante y picante, que puede estimular eficazmente las papilas gustativas, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para el arroz.

Algunas personas dicen: "Si comes fideos sin ajo, el sabor será la mitad de malo". Otras dicen: "Si comes carne sin ajo, el sabor será la mitad de malo". Esto demuestra el amor de la gente por el ajo crudo.

En el pasado, los norteños comían principalmente ajo crudo. Al comer fideos o barbacoa, muerda un diente de ajo crudo fresco y mézclelo con el alimento básico y la carne, lo que inmediatamente mejora la calidad. de la comida. Es tan deliciosa que no puedes evitar comer medio plato más. Si realmente no puedes comer el ajo crudo entero, existen formas más generales de comerlo, como machacar el ajo hasta obtener una pasta, cortarlo en una pasta y mezclarlo con salsa de soja ligera, vinagre y otros. condimentos para hacer una salsa. El picante también variará. Se puede utilizar para mojar albóndigas y platos fríos y tiene una gama más amplia de aplicaciones. De hecho, en esencia, esto también es ajo crudo.

En los últimos años, con la promoción de algunos presentadores de comida del norte, como Xiaobei tiene hambre, Ah Xing Tan Dian, etc., comen fideos, ajo, carne y ajo en sus videos. Tan fragante que los fanáticos frente a la pantalla estaban todos codiciosos. Algunas personas que no comían ajo crudo comenzaron a querer probarlo. Esta vez lo probaron y abrieron la puerta a un mundo nuevo. de comida para los norteños. Lo comí vigorosamente, pero no esperaba que fuera tan delicioso.

Es picante y se puede comer con carne para aliviar la untuosidad. Cómelo con fideos para realzar el sabor. No es como el jengibre, que es inaceptable para muchas personas, ni como el chile, que aunque delicioso, muchas personas se enfadan después de comerlo e incluso pueden sufrir estreñimiento al día siguiente. El ajo no sólo es un muy buen condimento, sino que también puede desempeñar un papel en la esterilización. Tenemos un dicho: "Come más cebollas, jengibre y ajo y tendrás menos problemas para el médico".

Coma ajo crudo. El ajo de piel morada sabe mejor que el ajo de piel blanca. El ajo crudo fresco sabe mejor que el ajo almacenado. La piel del ajo aún está húmeda y llena de humedad. Pero tenga en cuenta que las personas con estómagos débiles pueden sufrir acidez de estómago después de comer ajo crudo.

Entonces, para aquellos que aún no lo habéis probado, ¿os gustaría probar el ajo crudo?