Cómo hacer lonchas de cerdo salteadas con luffa y hongos, cómo hacer lonchas de cerdo salteadas con luffa y hongos

Ingredientes principales

Cerdo 100g

1 esponja vegetal

Ingredientes accesorios

Cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Cantidad adecuada de pollo en polvo

Crudo Cantidad adecuada de polvo

Cantidad adecuada de hongo negro

Pasos

1. Remoje el hongo negro con anticipación.

2. Lavar el hongo negro remojado, cortarlo en trozos pequeños, escurrir y reservar.

3. Cortar la carne magra en tiras, añadir la salsa de soja light, la maicena, el pollo en polvo y la sal y dejar marinar durante unos 20 minutos.

4. Lavar la esponja vegetal.

5. Pelar y cortar en trozos de cocción.

6. Calentar la olla, verter el aceite y cuando la temperatura del aceite alcance el 70% añadir el ajo picado.

7. Cuando el ajo esté fragante, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír un rato.

8. Añade el hongo negro y sofríe un rato.

9. Añade la esponja vegetal y sofríe.

10. Añade la cantidad adecuada de agua y fríe la esponja vegetal hasta que esté blanda.

11. Añade la cantidad adecuada de sal y salsa de ostras, sofríe un rato.

12.

Consejos

1. Si quieres remojar el hongo negro rápidamente, puedes usar agua tibia para remojarlo.

2. La luffa es fácil de freír y no se debe freír demasiado pequeña.

3. Presta atención al calor y no fríes demasiado, de lo contrario la carne de cerdo desmenuzada y la esponja vegetal sabrán mal.