Hay miles de snacks en China. ¿Cuáles son algunos de ellos que no puedes dejar de comer y que a menudo recuerdas y anhelas?

Hablando de bocadillos, mi favorito es la auténtica hamburguesa de ternera estilo palacio de Shaanxi, también llamada hamburguesa de ternera de mil capas, hamburguesa de ternera crujiente, que es cristalina y el relleno de carne es fresco y tierno. La hamburguesa de ternera es de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro, aceitosa pero no grasosa. El proceso de producción es muy ornamental, la masa es tan fina como el papel, el relleno de carne es fresco y tierno, hermoso y delicioso, ¡y la comida tiene un regusto interminable!

Hoy en día, las hamburguesas de ternera son el snack más común en las calles de Xi'an, especialmente en los puestos de desayuno. Al hacer hamburguesas de carne, despierte la masa, coloque una base de tamaño adecuado, extienda la masa, extienda la masa crujiente, agregue una cantidad adecuada de relleno de carne fresca, luego agregue las cebolletas, espolvoree con una cantidad adecuada de sal y pimienta. , y disfrútelo, si es posible, agregue más cebolletas y enróllelas mientras envuelve la carne y las cebolletas. Cuanto más fina sea la masa, mejor será la textura de las hamburguesas de carne y más crujiente será la textura. La clave de una buena artesanía es si es buena o no. Uno de mis hermanos, que era el chef del restaurante Xi'an, tiene una hamburguesa de ternera única.

Deja reposar la masa de hamburguesa de ternera enrollada durante unos diez minutos, luego presiónala para formar las tortitas con las manos. Cuando la sartén esté caliente, vierte aceite de colza puro que no llegue al fondo de la tortita y pon. el panqueque hacia arriba y hacia abajo En una sartén caliente, fríe las hamburguesas de carne hasta que estén doradas por ambos lados, luego retíralas de la sartén y prueba. Las empanadas de carne recién horneadas son las mejores. El sabor del relleno de cebolla y carne llega a tu paladar y está lleno de aroma.

La primera vez que comí fideos agridulces fue en Beijing. Recuerdo que Xidan tenía los mejores fideos de arroz del mundo. Cada vez que voy a Xidan, tengo que comer un plato de panqueques. Este es el paquete de lujo. Aunque los fideos agridulces no son auténticos al estilo de Sichuan, son lo suficientemente ácidos y picantes. Básicamente tengo que hacer cola para comprarlo cada vez que voy allí. Hay mucha gente y no hay lugar para sentarse. Todos se pararon al borde del camino para comer y, después de terminar sus platos, fueron al bote de basura. Recuerdo tener compañeros. En una de mis citas, mi ahora esposo vino a Beijing y fuimos a Xidan junto con tres de mis amigos más cercanos. Cada uno de nosotros comió un plato de fideos agridulces y pasteles de escoria. Resultó demasiado picante y me dolía el estómago justo después de comer. Más tarde, estaba esperando que mi esposo me comprara medicamentos para el estómago en KFC en Xidan. Tomé los medicamentos para el estómago y descansé durante aproximadamente una hora. Todavía lo recuerdo.