El siguiente es un diagrama esquemático del proceso experimental de un estudiante elaborando vino de frutas y vinagre de frutas 1. (1) Las principales diferencias estructurales entre los microorganismos en el tanque de fermentación 1 y el tanque de fermentación 2.

(1) El microorganismo en el tanque de fermentación 1 es la levadura y el microorganismo en el tanque de fermentación 2 es acetobacter. La principal diferencia en la estructura es que el primero tiene un núcleo rodeado por una membrana nuclear. Para asegurar el progreso normal de la fermentación alcohólica y la fermentación con ácido acético, además de cumplir con la temperatura, el pH y otras condiciones adecuadas, también es necesario que la fermentación alcohólica no requiera la introducción de oxígeno, mientras que la fermentación con ácido acético requiere la introducción continua de oxígeno. .

(2) Según la morfología y la cantidad de microorganismos en el tanque de fermentación 1, se puede determinar qué tipo es la cepa dominante. El método más simple es el método de conteo directo bajo un microscopio o la placa de recubrimiento por dilución. método. Dado que el método de recuento microscópico puede contar levaduras muertas, el número de cepas dominantes obtenidas mediante este método es mayor que el número de cepas viables de cepas dominantes en el fermentador 1, mientras que el número de cepas dominantes obtenidas utilizando el método de placa de recubrimiento por dilución es el El número es igual al número de bacterias viables de la cepa dominante en el tanque de fermentación 1.

(3) El primer proceso que se muestra en la figura es el método de rayado en placa, y el segundo proceso es el método de placa de recubrimiento por dilución. Si desea separar las cepas dominantes del tanque de fermentación 2, debe hacerlo. Utilice el segundo proceso. La razón es que el segundo proceso no solo permite aislar y contar bacterias.

Entonces la respuesta es:

(1) ¿Un núcleo celular rodeado por una membrana nuclear (un núcleo formado)? La fermentación alcohólica no requiere la introducción de oxígeno, mientras que la fermentación con ácido acético. requiere introducción continua de oxígeno

(2) ¿Método de conteo directo por microscopio (o método de placa de recubrimiento por dilución)? ¿Método dos? Proceso dos No solo se pueden aislar las bacterias, sino que también se pueden contar