Los platos chinos están decorados con flores y plantas.
La comida china se adorna con flores y capuchinas.
La capuchina también se conoce como flor de ciruelo y eclipta. Las hojas son redondas como las hojas de loto. Los colores comunes de las flores son el amarillo, el naranja y el rojo. Es una flor apta para decoración, muy utilizada en platos de frutas, y tiene un ligero sabor a mostaza.
2. Borraja
La borraja tiene hojas y flores alternas en cimas, de color azul oscuro. El aroma del pepino sale nada más abrirlo y suele utilizarse como decoración en el plato. Además, la planta tiene cierta tolerancia al frío y puede soportar bajas temperaturas de -11°C.
Pensamiento
Cada flor del pensamiento tiene tres colores: blanco, morado y amarillo. Sus hojas son oblongas o lanceoladas y tienen tallos largos. Es una especie de flor silvestre común en Europa y la flor nacional de Islandia y Polonia. Apto para plantar al aire libre, no apto para plantar en interior.
4. Sophora japonica
La Sophora japonica está ampliamente plantada en toda China. Es una especie de árbol templado a la que le gustan los climas secos y fríos y tiene una tasa de crecimiento moderada. Florece de abril a mayo de cada año. Las flores se encuentran en racimos, principalmente de color amarillo o blanco amarillento, y se encuentran comúnmente en las hortalizas.
5. Flores de calabaza
Las flores de calabaza se distribuyen principalmente en Sichuan, Yunnan, Guizhou y otros lugares de China. Es una planta herbácea rastrera anual con hojas alternas, pecíolos gruesos, hojas anchas ovadas o elípticas, corola monoica de color amarillo, pedicelos en forma de trompeta y semillas de color blanco grisáceo.