¿El salmón es un pez de aguas profundas o de agua dulce?
El salmón, también llamado salmón o salmón, es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental. Cada país tiene diferentes tipos de salmón en sus mercados consumidores. El salmón noruego es principalmente salmón del Atlántico, el salmón finlandés es principalmente trucha arco iris grande de carne roja y el salmón americano es principalmente salmón de Alaska.
El salmón es rico en nutrientes y ácidos grasos insaturados. La proteína del pescado contiene 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano). ¿El contenido de proteínas es significativamente mayor que el de otros pescados? . Además, el salmón también es rico en diversos minerales (como calcio, fósforo, magnesio, etc.).
Datos ampliados:
Ten cuidado al comer salmón:
Hay muchos tipos de parásitos en el salmón salvaje, entre los cuales el anisol es el más común, que puede causar fácilmente dolor abdominal y diarrea. Sin embargo, los parásitos marinos no pueden sobrevivir en el cuerpo humano durante mucho tiempo. En comparación, el salmón de piscifactoría puede tener menos parásitos.
Vale la pena señalar que la trucha arco iris de piscifactoría de agua dulce a veces se utiliza para el sashimi, pero el riesgo es mucho mayor que el del salmón. Esto se debe a que los parásitos que se encuentran en los peces de agua dulce pueden sobrevivir en los humanos, siendo los más comunes las duelas hepáticas.
Por lo tanto, la trucha arco iris cultivada en agua dulce no se puede comer cruda. Anisole morirá congelada.
People's Health Network-Ten cuidado al comer salmón
Enciclopedia Baidu-Salmón